汉中某单位副食采购项目招标公告 (招标编号:z61010oln1hln00226001) 项目所在地区:陕西省,汉中市,汉台区 一、招标条件 本汉中某单位副食采购项日己由项目审批/核准/备案机关批准,项 目资金来源为自筹资 金150万元,招标人为汉中某单位。本项目已具备招标条件,现招标方式为公开招标。 二、项 目概况和招标范围 规模:此次招标项目为副食供应招标,内容包括果蔬类(蔬菜、水果 鲜肉类 (猪肉、 )、 牛羊肉、禽类等 水产冻货类 (水产品、冷冻肉类及其他冷冻食品等 蛋奶调料类 (鸡蛋、 )、 )、 奶制湿 饮料即食食品以及于菜调料等)的供应商。本项目服务期限为自合同签订之日起 i、 1 年,因不可抗力因素影响,经招标人批准后,可视情延长合同有效期限。本招标项目划分为4 个标段:一标段:果蔬类 (蔬菜、水果);二标段:鲜肉类 (猪肉、牛羊肉、禽类等);三标 段:水产冻货类 (水产品、冷冻肉类及其他冷冻食品等);四标段:蛋奶调料类 (鸡蛋、奶 制品、饮料即食食品以及干菜调料等 )。 范围:本招标项目划分为4个标段,本次招标为其中的 : (001)汉中某单位副食采购项目一标段; (002)汉中某单位副食采购项目二标段 ; (0o3)汉中某单位副食采购项目三标段; (004)汉中某单位副食采购项目四标段 ; 三、投标人资格要求 (001汉 中某单位副食采购项目一标段)的投标人资格能力要求:1,投标人应具有独立承 担民事责任的能力的企业法人、事业法人、其他组织或自然人,并出具合法有效的营业执照 或事业单位法人证书等国家规定的相关证明,自然人参与的提供其身份证明; 经营范围包 含食品经营,所供食品质量符合国家相关质量及环保要求,须提供《食品经营许可证》或《食 品生产许可证》 ; 2.投标单位提供会计事务所或审计机构出具的⒛22年和⒛23年度 (近 2年)的财务报告 ; 军队单位、事业单位无法提供审计报告的,可由上级管理部门批复的决算(或内部会计报表 ) 代替 ; 3,投标单位提供⒛23年 12月 31日之前连续6个月的己缴纳纳税凭据:依法免税的投标人应提供相关文件证明 ; 4.社会保障资金缴纳证明:提供⒛23年 12月 31日之前连续6个月的社会保障资金的凭据 ; 依法不需要缴纳社会保障资金的投标人应提供相关文件证明 ; 5.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的承诺函(具有符合本项目相关设备和专业技 术能力的声明); 6.参加采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 ; 7,投标人成立时间应在⒛21年 3月31日 前,且为非外资独资或合资企业投标,不接受联合 体投标 ; 8.投标人可最多参加两个标段的投标 : 9,法人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人,不得同时参加同一标段的投标 活动。生产型企业生产场地为同一地址的,销售型企业之间股东有关联的,一律视为有直接 控股、管理关系 ; “ ” 10,投标人不得被列入 信用中国网 (lvxvw,creditchina。 gov,cn)严重失信主体名单及重大 税收违法失信主体不得被列入 “ 中国执行信息公开网”(zxgk,court,gov,cn)失 信被执行 人;不得被列入 “ 中国政府采购网” (lvlvw.ccgp,gov。 cn);不得被列入 “ 军队采购网” 叫 (lvww。 plap,mi1.cn)军队采购失信名单、军队采购暂停名单。须提供以上网页截图,查询 d ￠ 时间不得早于公告发布之日 : “ 11,投标人必须具备固定经营场所 (以现地考察为准),提供 ⒛21年 1月 1日至投标截止日 ’ 与政府机关、军队单位、大中型企业、院校、医院等类型单位的副食晶供应合同不少于两份 磁‘ 邸 (不包括与招标人签订的合同); ` 12,投标人须遵守国家有关法律法规及保密要求,并出具保密承诺 ; (002汉 中某单位副食采购项目二标段)的投标人资格能力要求:l。 投标人应具有独立承 担民事责任的能力的企业法人、事业法人、其他组织或自然人,并出具合法有效的营业执照 或事业单位法人证书等国家规定的相关证明,自然人参与的提供其身份证明: 经营范围包 含食品经营,所供食品质量符合国家相关质量及环保要求,须提供《食品经营许可证》或《食 品生产许可证》 ; 2.投标单位提供会计事务所或审计机构出具的⒛22年和 ⒛ 2β 年度 (近 2年)的财务报告 ; 军队单位、事业单位无法提供审计报告的,可由上级管理部门批复的决算(或内部会计报表 ) 代替 ; 3,投标单位提供 ⒛23年 12月 31日 之前连续6个月的己缴纳纳税凭据:依法免税的投标人 应提供相关文件证明 ; 4.社会保障资金缴纳证明:提供⒛23年 12月 31日之前连续6个月的社会保障资金的凭据 : 依法不需要缴纳社会保障资金的投标人应提供相关文件证明 ; 5.具有履行合同所必需的没备和专业技术能力的承诺函(具有符合本项目相关设备和专业技 术能力的声明); 6.参加采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 ; 7.投标人成立时问应在⒛21年 3月 31日 前,且为非外资独资或合资企业投标,不接受联合 体投标 ; 8.投标人可最多参加两个标段的投标 ; 9.法人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人,不得同时参加同一标段的投标 活动。生产型企业生产场地为同一地址的,销售型企业之间股东有关联的,一律视为有直接 控股、管理关系 ; “ ” 10.投标人不得被列入 信用中国网 (ⅵvw.creditchina.gov。 cn)严重失信主体名单及重大 “” 税收违法失信主仇不得被列入 中国执行信息公开网 (zxgk,∞urt,gov,cn)失信被执行 人;不得被列入 “中国政府采购网” (www。 ccgp.gov,cn);不得被列入 “ 军队采购网” 冖 (△△vw.plap。 mi1,cn)军队采购失信名单、军队采购暂停名单。须提供以上网页截图,查洵 ⅱ 射 时间不得早于公告发布之日 ` ; ● q , 11,投标人必须具备固定经营场所 (以现地考察为准),提供 ⒛21年 1月1日 至投标截止日 焖 与政府机关、军队单位、大中型企业、院校、医院等类型单位的副食品供应合同不少于两份 n 一 (不包括与招标人签订的合同); 12,投标人须遵守国家有关法律法规及保密要求,并出具保密承诺 ; (003汉 中某单位副食采购项目三标段)的投标人资格能力要求:1,投标人应具有独立承 担民事责任的能力的企业法人、事业法人、其他组织或自然人,并出具合法有效的营业执照 或事业单位法人证书等国家规定的相关证明,自然人参与的提供其身份证明; 经营范围包 含食品经营,所供食品质量符合国家相关质量及环保要求,须提供《食品经营许可证》或《食 品生产许可证》 ; 2.投标单位提供会计事务所或审计机构出具的⒛22年和⒛23年度 (近 2年)的财务报告 ; 军队单位、事业单位无法提供审计报告的,可由上级管理部门批复的决算(或内部会计报表) 代替 ; 3,投标单位提供 ⒛23年 12月 31日之前连续 6个月的已缴纳纳税凭据;依法免税的投标人 应提供相关文件证明 ; 4.社会保障资金缴纳证明:提供⒛23年 12月 31日 之前连续6个月的社会保障资金的凭据 ; 依法不需要缴纳社会保障资金的投标人应提供相关文件证明 ; 5.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的承诺函(具有符合本项目相关设备和专业技 术能力的声明); 6.参加采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 ; 7,投标人成立时间应在⒛21年 3月31日 前,且为非外资独资或合资企业投标,不接受联合 体投标 : 8.投标人可最多参加两个标段的投标 ; 9,法人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人,不得同时参加同一标段的投标 活动。生产型企业生产场地为同一地址的,销售型企业之间股东有关联的,一律视为有直接 控股、管理关系 ; “ ” 10,投标人不得被列入 信用中国网 (wlvw,creditchina,gov。 cn)严重失信主体名单及重大 “ ” 税收违法失信主铙不得被列入 中国执行信息公开网 (zxgk.court,gov。 cn)失信被执行 人;不得被列入 “ 中国政府采购网” (www.ccgp,gov。 cn);不得被列入 “ 军队采购网” 〓 (lnvw。 p1ap,mi1。 cn)军队采购失信名单、军队采购暂停名单。须提供以上网页截图,查询 和 时间不得早于公告发布之日 ; 以 11,投标人必须具备固定经营场所 (以现地考察为准),提供 ⒛21年 1月 1日至投标截止日 卩 觖 与政府机关、军队单位、大中型企业、院校、医院等类型单位的副食品供应合同不少于两份 川 (不包括与招标人签订的合同); 冖 12.投标人须遵守国家有关法律法规及保密要求,并出具保密承诺 ; (004汉 中某单位副食采购项目四标段)的投标人资格能力要求:1.投标人应具有独立承 担民事责任的能力的企业法人、事业法人、其他组织或自然人,并出具合法有效的营业执照 或事业单位法人证书等国家规定的相关证明,自然人参与的提供其身份证明; 经营范围包 含食品经营,所供食品质量符合国家相关质量及环保要求,须提供《食品经营许可证》或《食 品生产许可证》 ; 2,投标单位提供会计事务所或审计机构出具的⒛22年和 ⒛23年度 (近 2年)的财务报告 ; 军队单位、事业单位无法提供审计报告的,可由上级管理部门批复的决算(或内部会计报表 ) 代替 ; 3.投标单位提供⒛23年 12月 31日之前连续6个月的己缴纳纳税凭据;依法免税的投标人 应提供相关文件证明 : 4,社会保障资金缴纳证明:提供⒛23年 12月 31日 之前连续6个月的社会保障资金的凭据 ; 依法不需要缴纳社会倮障资金的投标人应提供相关文件证明 ; 5.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的承诺函(具有符合本项目相关设备和专业技 术能力的声明); 6,参加采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 : 7.投标人成立时间应在zo21年 3月 31日前,且为非外资独资或合资企业投标,不接受联合 体投标 : 8.投标人可最多参加两个标段的投标 ; 9.法人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人,不得同时参加同一标段的投标 活动。生产型企业生产场地为同一地址的,销售型企业之间股东有关联的,一律视为有直接 控股、管理关系 ; “ ” 10.投标人不得被列入 信用中国网 (wlvw,creditchina.gov,cn)严 重失信主体名单及重大 “ ” 税收违法失信主体 不得被列入 中国执行信息公开网 (zxgk,∞urt.gov,cn)失信被执行 人;不得被列入 “ 中国政府采购网” (lnvw.ccgp,gov.cn);不 得被列入 “ 军队采购网” (lvww,plap.mi1。 cn)军队采购失信名单、军队采购暂停名单。须提供以上网页截图,查询 时间不得早于公告发布之日 : 11.投标人必须具备圃定经营场所 (以现地考察为准),提供⒛21年 1月 1日至投标截止日 与政府机关、军队单位、大中型企业、院校、医院等类型单位的副食品供应合同不少于两份 (不包括与招标人签订的合同): 尸 12,投标人须遵守国家有关法律法规及保密要求,并出具保密承诺 : 本项目不力芹联合体投标。 四、招标文件的获取 获取时间:从 zo24年 06月 07日 09时30分到zo24年 06月 25日16时 00分 获取方式:1.发售时间:⒛24年 6月 7日 至⒛24年 6月25日 (具体时间安排:6月 7 日至6月 14日 为投标人报名递交资料时间,6月 15日 至6月 24日招标人根据投标人递交 资料组织实地考察,资 料核验无误及现场考察合格的,方可于6月 25日购买招标文件)上 午09:30至 12:00,下 午 14:00至 16:00(北 京时间,法定节假日除外 2.发售地点 )。 : 陕西省西安市碑林区含光北路 h0号 陕西省公路局b座 10层1009室。3,报 名方式 本项目 现地报名或网上报名均可 (现地报名需携带报名资料到文件发售地点进行报名:报名时需将 现场报名或网上报名均需以短信方式告知招标联系人和监督人报名单位相关信息 编辑发送 报名短信 (内 容为:公 司名称 项 目名称 项 目标段 联系人姓名 电话),收到监督人员和招 “ ” 标代理机构均短信回复 收到后向招标代理机构邮箱 (250923332⒇ q。 ∞m)发送申领招标 文件时需提供购买资料,招标代理机构协助招标人对提交的资料进行审核,通过审核的单位 招标代理机构通知投标人缴费购买招标文件。网上报名投标人招标文件费用交纳至代理公司 联系人微信转账后,统一发送电子版招标文件 )。 五、投标文件的递交 递交截止时间:⒛24年 07月 10日 09时30分 递交方式:西安市碑林区长安北路8号陕西高速大厦25楼陕西高速公路工程咨询有限 公司开标室纸质文件递交 六、开标时间及地点 开标时间:⒛24年 07月 10日 09时30分 开标地点:西安市碑林区长安北路8号陕西高速大厦25楼陕西高速公路工程咨询有限 公司开标室 七 、其他 一、招标条件 汉中某单位副食采购项目 (招标编号:⒛24-jjddbd-f1002)已 由项目审批/核准/备案机关 丶 切 批准,项 目资金己到位,招标人为汉中某单位。本项目已具备招标条件,现招标方式为公开 ν .ˇ ¨ 招标。 心 弼 二、凡有意投标者,请 于文件获取时间内依次完成下列步骤 : (1)首 先向监督人严先生 (联系电话:15331076428)和招标代理机构 (联系电活 : 15929993912)编 辑发送报名短信 (内 容为:公司名称 项 目名称 项 目标段 联系人姓名 电 话),监督人员和招标代理机构均短信回复 “收到” 即可。 (2)报 名携带资料 : 1)单位介绍信原件 : 2)企业营业执照或事业单位法人证书等国家规定的相关证明加盖公章的扫描件 : 3)法定代表人参加投标的须提供法定代表人证明书:法定代表人授权他人参加投标的须提 供法定代表人证明书、法定代表人授权书及被授权人身份证原件及加盖公章的复印件 (被授 权人还须提供本人投标文件递交截止时间前一年内 (⒛23年 7月 10日 以后)至少连续6个 月单位缴纳的社会保障资金<养老保险或医疗保险>自勺缴纳凭证、工资流水转账凭证<现金发 放工资凭证无效>及劳动合同等证明材料); ⒋)所供食品质量符合国家相关质量及环保要求,须提供 《食品经营许可证》或 《食品生产 许可证》扫描件并加盖公章 ; 5)提供⒛21年 1月1日 至投标截止日与政府机关、军队单位、大中型企业、院校、医院等 类型单位的副食品供应合同不少于两份(不包括与招标人签订的合同)以加盖公章的扫描件 : 6)提 供会汁事务所或审计机构出具的⒛22年和zo23年度 (近 2年 )的财务报告;军队单 位 业单位无法提供审计报告的,可由上级管理部门批复的决算(或内部会汁报表)代替 `事 : 成立不足一年的提供基本账户开户银行出具的卣次响应文件递交截止时间前6个月内的资 信证明 ; 7)投标人必须具备固定经营场所的产权证书或租赁合同的扫描件加盖公章 : 8)提 供⒛23年 12月 31日之前连续6个月的己缴纳纳税凭掘 依法免税的供应商应提供相 关文件证明 ; 9)社会保障资金缴纳证叽 提供⒛23年 12月31日 之前连续6个月的社会保障资金的凭据 ; 依法不需要缴纳社会保障资金的供应商应提供相关文件证明 : “ ” 10)投标人不得被列入 信用中国网 (l-,creditchina.gov。 cn)严重失信主体名单及重 大税收违法失信主体不得被列入 “ 中国执行信息公开网” (zxgk,∞urt,gov,cn)失信被执 行人;不得被列入 “ 中国政府采购网” (lnfw.ccgp.gov,cn);不 得被列入 “ 军队采购网” `'.叫 (lnvw.p1ap,mi1。 cn)军队采购失信名单、军队采购暂停名单。须提供以上网页截图,查询 磁 时间不得早于公告发布之日 ; μ 11)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的承诺函(具有符合本项目相关设备和专业 丿 技术能力的声明); 12)无关联关系承诺书 (格式自拟): 投标人拟报名时须将上述资料加盖公章的扫描件pdf电子版同步发送至监督部门邮箱 jjk967狃@163.com、 代理公司邮箱250923332阢 q,∞m,文 字及公章清晰,无缺失并标明联 系人、凯发k8国际官网首页入口的联系方式等内容以备现场实地审查。 (3)投 标人缴费购买招标文件,每 套售价⒛0元,售后不退。 特别提醒:投标人所提供的资料和数据须真实有效,并承担由此带来的风险及后果。 三、监督部门 本招标项目的监督部门为甲方纪委。 举报电话:0916叼663305”663355,15331076428。 四、其他 1,本次招标公告在 《军队采购网www。 p1ap,mi1,cn》 和《陕西采购与招标网 www,sntba,com》 上发布,关 于其它网站上的… 切公告信息均为无效信息 ; 2.供应商在投标文件递交截止时间前应主动登录招标公告发布媒介或查收相关书面通知,以 便及时了解相关招标信息和补充信息。如因未主动登录招标公告发布媒介或查收相关书面通 知而未获取相关信息,对其产生的不利因素由供应商自行承担 ; 3.评标办法:综合评分法 : 4,届时清各供应商法定代表人或其授权代理人按时参加开标会议。对迟递交的投标文件采购 代理机构将不予接受。 八、监督部门 本招标项目的监督部门为监督部门为甲方纪委。 九、凯发k8国际官网首页入口的联系方式 招 标 人:汉中某单位 地 址:陕西省汉中市 联 系 人:张凯杰 电 话:15337882132 电子邮件:jjkg67狃@163,com 丶 招标代理机构:陕西高速公路工程咨洵有限公司 ⅴ 地 址: 陕西省西安市碑林区含光北路 110号陕西省公路局b座 10层 尸 联系 人: 常晓娟 电 话:15929993912 电子邮件:250923332鲡 com q。 招标人或其招标代理机构主要负责人 (项 目负责 招标人或其招标代理机构 :
为便于供应商及时了解政府采购信息,根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》(财库〔2020〕10号)等有关规定,现将本单位2024年06月至2024年09月采购意向公开如下: 1|2024-2026年戒毒人员食堂物资配送服务项目| 标的名称:米粮油类、冷冻肉类、新鲜肉类、蔬菜类、配菜类、水果类、副食品类、杂货类、早餐类 标的数量:1 主要功能或目标:满足全监区戒毒人员日常食材、副食品类、早餐等物资的配送及供应 需满足的要求:食材需满足国家级相关行业标准,服务期限2年,合同一年一签。 | 落实国家关于节能产品、环保标志产品、促进中小企业发展、残疾人福利性单位、监狱企业产品、贫困地区农副产品等政策情况。本项目不属于专门面向中小企业项目,但如供应商为非中小企业需将采购项目中的至少40%分包给一家或者多家中小企业,其中预留给小微企业的比例不低于70%,接受分包合同的中小企业与分包企业之间不得存在直接控股、管理关系。|3,354,000.00|2024年09月 本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排,具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。 广东省第二强制隔离戒毒所 2024年06月04日
公告信息 公告信息 公告标题: 皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务竞争性磋商公告 有效期: 2024-06-04 至 2024-06-12 撰写单位: 辽宁永诚工程项目管理有限公司 撰写人: 郭晓林 (皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务)竞争性磋商公告 项目概况 皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务采购项目的潜在供应商应在线上获取采购文件,并于2024年06月19日 13时30分(北京时间)前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号:jh24-210105-00065 项目名称:皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务 采购方式:竞争性磋商 包组编号:001 预算金额(元):399,330.00 最高限价(%):100 采购需求:查看 一、项目名称:皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务 二、项目预算:399330元 三、项目概述:本项目食材包括但不限于肉禽水产类、瓜果蔬菜类、干货杂粮类、其他副食类等。采购的具体数量和品种需根据每月的实际发生数确定。 四、付款方式:按月结方式进行结算。对于满足合同约定支付条件的,采购人在收到发票后15日内足额支付采购资金。 五、合同履行期限:签订合同后一年。 六、配送地点:沈阳市皇姑区舍利塔街道办事处 七、结算说明:因办事处人员随时在发生变化,配送金额按照每月实际人数及就餐天数由财政拨付,最高结算金额不超过本项目预算金额。 八、技术要求: (一)、基本要求: 1、供应商必须具有相应生产(供货)能力、配送能力、仓储能力且信誉良好。 2、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准。需粗加工的食材(如去皮、砍斩等),应当提前处理好或自带工具现场处理。 3、成交供应商不得将中标项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由成交供应商自行承担。 4、成交供应商须接受采购人的月度考核,由采购人对供货质量、服务、价格等进行督导评议。成交供应商对评议结果有异议,可提出申诉并提供证据。对确有不合格之处,成交供应商应积极沟通、妥善解决、按期整改。累计3个月被评议为不合格的,采购人有权解除合同。双方对确有异议处,可提交合同履行地人民法院裁决。 5、食材具体需求量以实际供应前一周食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证成交供应商在采购周期内供应食材的具体金额,供应商须自行承担由此带来的任何风险。 6、成交供应商须安排固定专人及配送员(配送人员须持有健康证)与采购人使用单位食堂管理员对接,及时处理解决如下单、加订、提前、延后、质量不符合、缺斤短两等实际问题,如无意外情况,一般不允许更换。同时做好配送人员的教育工作,遵守采购人相关规章制度,服从采购人管理。 7、除不可抗力外,成交供应商不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送,应提前通知成交供应商。因成交供应商原因延误配送的(采购人要求推迟的除外),采购人有权自行采购,并由成交供应商承担由此产生的一切损失和费用。 8、成交供应商不得随意变更食材,应严格按招标要求(含商标、名称、产地、规格和重量等)配送,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应及时向采购人申请。成交供应商须按配送食材的销售额开具正式发票。 9、成交供应商在实施供货期间,不得将配送的实际数量及地点泄露给其他企业或者个人,成交供应商必须指派相对固定的人员完成供货服务,并需将配送人员的详细资料报采购人备案,供货人员必须遵纪守法、品行良好。如需要更换配送人员,必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批,审批合格者方可更换。 10、严禁供应商收贩散户农民的蔬菜供应。 (二)其他要求: 1、报价要求 本项目以沈阳市发展和改革委员会(菜篮子信息发布平台)平均零售价为基准,按折扣率进行报价(例如90%,91%...),所有需采购的食材均采用同一折扣率。投标报价包含食材价格、运输、装卸、凯发k8国际官网首页入口的售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用。 注:折扣率作为供应商价格部分评审的依据。 2、包装要求: 食材包装应完好无破漏,无腐败霉变或影响使用的情况,不存在危及人身、财产安全的不合理危险。 3、质量要求: 食材应当符合国家或行业标准,并应出示质量检测书及来源,有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。 (三)分质量要求: 1、肉禽蛋水产类: (1)每批鲜肉、骨:应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无腐烂变质,必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件(原件备查),分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证,鲜肉确保每日新鲜、无异味,并注明保鲜期。 (2)冷冻肉要求:肉体冻实而且坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于92%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%,解冻时间为4小时以内(室温20度)所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数,且包装箱必须完好无破损,无漏气、脏污渍等,食品安全可追溯。 (3)水产类要求:冷鲜或者冷冻,要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于85%,解冻时间为4小时以内(室温20度)所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数,且包装箱必须完好无破损,无漏气、脏污渍等,食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠,活体、眼球明亮、无大腹,无畸形。对去腑脏鱼,气味正常,无血之外污物,弹性好,无离刺现象。 2、瓜果蔬菜类: (1)瓜、果、蔬菜:必须是优质货品,不得含有残留农药或污染物,成交供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准,卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定,同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事敀后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内,没有腐烂变质及其他异常味道,严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。 (2)叶菜类:大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、南蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格,肉质鲜嫩形态好,色泽正常,茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土,无明显机械伤和病虫害伤,无烧心焦边、腐烂等现象,无抽苔(菜心除外),无畸形、异味,结球叶菜要结球适度,花椰菜应新鲜洁白,不带叶麸,无畸形花。 (3)茄果类:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格,果实整洁,成熟度适中,番茄花蒂不明显,无裂果及空洞现象,茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无腐烂、畸形、异味,无明显机械伤。 (4)瓜果类:黃瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格,形状、色泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤,不带泥土。 (5)根菜类:萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格,皮细光滑,大小均匀,肉质脆嫩致密新鲜,无腐烂、畸形、裂痕、异味,不带泥沙,不带茎叶和须根。 (6)薯芋类:马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带须根、茎叶,不干瘪,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑,马铃薯无发芽,皮不变绿。 (7)葱蒜类:葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格,允许葱、青蒜类保留干净须根,葱、蒜、韭莱不带老叶,蒜头、洋葱去根去桔叶,可食部分新鲜幼嫩,无腐烂、畸形、异味。 (8)豆类:扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格,形态完整,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味,豆英类新鲜、幼嫩、均匀,豆仁类籽粒饱满,较均匀,无发芽,不带泥土杂质。 (9)水生菜类:藕、慈菇、菱白、马蹄、菱等。属同一品种规格,肉质嫩,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味,无明显机械伤,不带泥土和杂质,不干瘪,菱白不黑心。 (10)食用菌类:蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格,蘑菇、草菇菌盖圆整略展开,柄粗壮,菌膜紧,菇柄切削平整,不浸泡水(磨菇允许浸盐水保鲜),新鲜,无杂质,无畸形菇,无腐烂、异味。 (11)芽苗类:绿豆芽、黄豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水,无腐烂、异味。 3、干货杂粮类: (1)干货制品:符合国家相关行业标准,干爽,不霉烂、整齐、均匀、完整,无虫蛀、无杂质,保持应有的色泽。确保产品质量稳定,保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便,保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、砷含量不超过国家卫生标准;木耳类的水分含量不能超过国家标准要求,采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检,对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝收货。 (2)散装豆类:应提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。豆制品不得为转基因物品或转基因制成品,经查实所提供物品中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同,并由成交供应商将承担全部责任。 (3)杂粮:符合gb2715-2016等国家及行业检测标准,一等品,非转基因。 4、其他副食品类: (1)蛋类:无斑点、无污染,个体均匀,蛋壳清洁完整,色泽鲜明,无破损、裂纹,无霉斑,灯光透规时,整个蛋呈桔黄色至橙红色,蛋黄不见或略见阴影,没有霉味、酸味,臭味等不良气味,打开后蛋黄凸起、完整、有韧性,蛋白澄清、透明、稀稠分明,无异味。 (2)豆腐:豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽,块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质,具有豆腐特有的香味,取样品品尝时口感细腻鲜嫩,味道纯正清香。 (3)腐竹:为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色,有光泽。具有腐竹固有的香味,无其他任何异味,取样品品尝其滋味,具有腐竹固有的鲜香滋味。 (4)豆芽:芽身均匀挺直细长,脆嫩、光泽白、芽脚不软,无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因,符合gb22556-2008国家标准。 (5)干豆腐:无添加剂、无防腐剂,原材料绿豆、黄豆均为非转基因,符合gb/t22106-2008、gb2712-2014等国家标准。 (6)素鸡:无添加剂、无防腐剂,原材料绿豆、黄豆均为非转基因,符合gb/t22106-2008、gb2712-2014等国家标准。 (7)辛辣料:主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状,具有该种香料植物所特有的色、香、味,没有不纯正的气味和味道,无发霉味或其他异味。 (四)执行标准: 1、肉类标准:gb2726-2016、gb20799-2016、gb/t31406-2015、gb/t31319-2014、gb/t29342-2012、gb/t23586-2009、gb/t23969-2009等。 2、肉类检测标准:gb/t9695.4-2009、gb/t9695.32-2009、g8/t9695.3-2009、gb/t9695.22-200、gb/t9695.13-2009、b/t9695.31-2008、gb/t9695.15-2008等。 供应商须承诺交货时须主动提供以下肉类货物票证: 牛羊肉类家禽类: (1)《食品生产许可证》交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》。 (2)《出入境动物产品检疫合格证》,由政府动植物检疫部门出具,用于跨区销售检查。 (3)《产品合格证》,交货时提供本批次产品的出厂(库)检验合格证明,随车同行。 (4)《动物产品防疫合格证》,当批次有效,原件备查。 肉制品: (1)《卫生检疫报告》,由政府疾控部门或卫生检验部出具(半年内有效)。 (2)《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂(库)检验合格证明,随车同行。 3、水产品:贮存地的出入库检疫证明,水产品成型标准为个体单独冷冻成型。交货时提供本批次产品的出厂(库)检验合格证明。 4、蔬果类执行标准:gb2762-2005、gb2763-2005、gb18406.2-2001、ny5089-2005。 甲胺磷:不得检出。甲拌磷:不得检出。氧化乐果:不得检出。甲基对硫磷:不得检出。呋喃丹:不得检出。百菌清:≤1.0。多菌灵:≤0.5。汞(以hg计):≤0.01。铅(以bb计):≤0.2。砷(以as)计:≤0.5。氟(以f计):≤0.5。硝酸盐(以nano2计):瓜果类≤600,叶菜根茎类≤1200。亚硝酸盐(以nano2计):≤4。国家规定其他必检项目必须符合国家标准。 (五)供货要求: 1、配送计划:采购人按需求制定供货计划,于每周五19:00时前将次周供货计划通过书面订单、电话(需做好记录)微信或其他方式通知成交供应商。若供货计划没有及时送达或出现错误时,成交供应商有义务主动提醒或通知采购人。成交供应商根据采购人每周提供的供货计划,及时组织筹措和加工,确保按规定的品种、数量、质量配送。如需要更换配送品种时,须经采购人同意方可施行。成交供应商配送时需提供注明食材名称、单位、数量、售价及总金额的供货清单交于采购人管理员验收无误后签字确认,作为双方验收凭证,同时成交供应商每次送货必须提供相关食材的检验检疫报告。 2、配送时间:根据采购方要求按时配送。特殊条件下(如天气、交通事故等非人为因素)可推迟0.5小时。遇采购人有特殊情况时,需要提前开餐或临时增加食材品种和数量,采购人应提前2小时将订单通知成交供应商,成交供应商应及时调整送货时间,并确保在收到通知后2小时左右送达。如遇不可抗力货物不能按时送达,需与采购人食堂管理人员沟通解决。针对实际情况,供应商可拟定应急方案与办公室以及直属食堂管理人员协商对接。 3、运输要求: (1)必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理,避免造成交叉污染。 (2)冷藏、冷冻食品必须使用与用冷藏、冷冻载具运输,目的地在1小时以内的用保温车配送,1小时以外的用制冷车配送,食材到达目的地时外包装箱应干爽,无软化现象。 (3)海鲜运输方式应当为充氧运输,保证海鲜运到后的鲜活。 (4)运输途中严防日晒、雨淋,注意通风散热;蔬菜应小心轻卸,严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并存档;在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过20分钟,冷冻食材脱离冷链时间不得超过30分钟。 (六)验收流程: 1、验收: (1)按采购文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查,食材应清洁,无损伤、腐烂现象,外包装完整,无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收,成交供应商可提供原件的留原件,原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后,索取复印件留存。 (2)每批次每种食材均抽查验收,对数量在30箱以上(含30箱)的抽查率为10%,30箱以下的抽查率为15%。如发现食材有损坏等情况,应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人使用单位验收人员应和成交供应商送货人员一起确认,并保留双方签字单据。 (3)抽查发现问题的处理: a.对危及人身安全的食材质量问题,一经发现,当日所送同批次食材全部退货。 b.若抽查未发现问题,而在加工食用前发现部分食材存在质量问题,应立即通知成交供应商,对问题食材做退货处理。 2、退(补)货: 当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题(若双方对质量或重量有争议,可送具有检验资质的部门检测,同时留样备检),由成交供应商负责在30~90分钟之内补换货,包换或包退,并承担因此而产生的一切费用。在退货过程中,对有碍公共卫生安全的食品,应按国家有关规定处理或进行协议销毁,不再退货给成交供应商。 3、验收记录: 验收完毕后,双方必须在食材收货清单(格式自定,但必须包括食材名称、数量、重量、单价、合价等内容)上签名确认,作为采购人支付货款的依据之一。 4、其他要求: (1)成交供应商所提供的食材必须符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》要求。 (2)成交供应商所提供的食材必须符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合格检验证明。 (3)成交供应商所提供的食材必须各项技术指标完全符合国家强制性标准,符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。 (4)成交供应商负责食材的运输、质量检测等工作,并承担所产生的费用。 (5)成交供应商未能履行采购文件和合同所定事项,或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材,采购人将记录在案,除要承担因此产生的一切损失和费用外,可取消其配送资格。 (6)成交供应商需为所配送食堂投保食品安全责任险。如因成交供应商提供的食材质量问题,造成我单位人员食物中毒,成交供应商承担全部后果。 (7)如遇政策性调整导致食堂停止运营则对应合同自动终止。 (8)必须预留本单位采购贫困地区农副产品比例,暂定10%,具体采购额度按照上级部门下发通知调整。 合同履行期限:签订合同后一年内 需落实的政府采购政策内容:小微企业/残疾人福利企业/监狱企业/脱贫攻坚支持企业/节能环保产品/创新产品和服务 本项目(是/否)接受联合体投标:否 二、供应商的资格要求 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求:本项目属于专门面向中小企业采购的项目,供应商应为中小微企业或监狱企业或残疾人福利性单位 3.本项目的特定资格要求:无 三、政府采购供应商入库须知 参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的,请详阅辽宁政府采购网 “凯发k8国际凯发k8国际官网首页入口官网首页入口首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定,及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息,由系统自动开通账号后,即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》(辽财采函〔2020〕198号)。 四、获取采购文件 时间:2024年06月04日 00时00分至2024年06月12日 00时00分(北京时间,法定节假日除外) 地点:线上获取 方式:线上 售价:免费 五、响应文件提交 截止时间:2024年06月19日 13时30分(北京时间) 地点:辽宁政府采购网 六、开启 时间:2024年06月19日 13时30分(北京时间) 地点:沈阳市皇姑区金山北路21-8号皇姑区政务服务中心二楼政府采购招投标服务大厅开标室 七、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。 八、质疑与投诉 供应商认为自己的权益受到损害的,可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内,向采购代理机构或采购人提出质疑。 1、接收质疑函方式:线上或书面纸质质疑函 2、质疑函内容、格式:应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式,详见辽宁政府采购网。 质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意,或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的,可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。 九、其他补充事宜 本项目线上获取采购文件渠道为辽宁政府采购网 十、对本次招标提出询问,请按以下方式联系 1.采购人信息 名 称: 沈阳市皇姑区舍利塔街道办事处 地 址: 沈阳市皇姑区汾河街25-1号 凯发k8国际官网首页入口的联系方式: 024-86872275 2.采购代理机构信息 名 称: 辽宁永诚工程项目管理有限公司 地 址: 沈阳市和平区南京北街21号远东大厦303室 凯发k8国际官网首页入口的联系方式: 024-22516760 邮箱地址: liaoningyongcheng@163.com 开户行: 盛京银行股份有限公司沈阳市天合支行 账户名称: 辽宁永诚工程项目管理有限公司 账号: 0331310102000000669 3.项目凯发k8国际官网首页入口的联系方式 项目联系人: 刘岩 电 话: 024-22516760 评分办法:综合评分法 关联计划 附件: | | 公告信息 公告标题: 皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务竞争性磋商公告 有效期: 2024-06-04 至 2024-06-12 撰写单位: 辽宁永诚工程项目管理有限公司 撰写人: 郭晓林 (皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务)竞争性磋商公告 项目概况 皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务采购项目的潜在供应商应在线上获取采购文件,并于2024年06月19日 13时30分(北京时间)前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号:jh24-210105-00065 项目名称:皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务 采购方式:竞争性磋商 包组编号:001 预算金额(元):399,330.00 最高限价(%):100 采购需求:查看 一、项目名称:皇姑区舍利塔街道办事处食堂配送服务 二、项目预算:399330元 三、项目概述:本项目食材包括但不限于肉禽水产类、瓜果蔬菜类、干货杂粮类、其他副食类等。采购的具体数量和品种需根据每月的实际发生数确定。 四、付款方式:按月结方式进行结算。对于满足合同约定支付条件的,采购人在收到发票后15日内足额支付采购资金。 五、合同履行期限:签订合同后一年。 六、配送地点:沈阳市皇姑区舍利塔街道办事处 七、结算说明:因办事处人员随时在发生变化,配送金额按照每月实际人数及就餐天数由财政拨付,最高结算金额不超过本项目预算金额。 八、技术要求: (一)、基本要求: 1、供应商必须具有相应生产(供货)能力、配送能力、仓储能力且信誉良好。 2、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准。需粗加工的食材(如去皮、砍斩等),应当提前处理好或自带工具现场处理。 3、成交供应商不得将中标项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由成交供应商自行承担。 4、成交供应商须接受采购人的月度考核,由采购人对供货质量、服务、价格等进行督导评议。成交供应商对评议结果有异议,可提出申诉并提供证据。对确有不合格之处,成交供应商应积极沟通、妥善解决、按期整改。累计3个月被评议为不合格的,采购人有权解除合同。双方对确有异议处,可提交合同履行地人民法院裁决。 5、食材具体需求量以实际供应前一周食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证成交供应商在采购周期内供应食材的具体金额,供应商须自行承担由此带来的任何风险。 6、成交供应商须安排固定专人及配送员(配送人员须持有健康证)与采购人使用单位食堂管理员对接,及时处理解决如下单、加订、提前、延后、质量不符合、缺斤短两等实际问题,如无意外情况,一般不允许更换。同时做好配送人员的教育工作,遵守采购人相关规章制度,服从采购人管理。 7、除不可抗力外,成交供应商不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送,应提前通知成交供应商。因成交供应商原因延误配送的(采购人要求推迟的除外),采购人有权自行采购,并由成交供应商承担由此产生的一切损失和费用。 8、成交供应商不得随意变更食材,应严格按招标要求(含商标、名称、产地、规格和重量等)配送,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应及时向采购人申请。成交供应商须按配送食材的销售额开具正式发票。 9、成交供应商在实施供货期间,不得将配送的实际数量及地点泄露给其他企业或者个人,成交供应商必须指派相对固定的人员完成供货服务,并需将配送人员的详细资料报采购人备案,供货人员必须遵纪守法、品行良好。如需要更换配送人员,必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批,审批合格者方可更换。 10、严禁供应商收贩散户农民的蔬菜供应。 (二)其他要求: 1、报价要求 本项目以沈阳市发展和改革委员会(菜篮子信息发布平台)平均零售价为基准,按折扣率进行报价(例如90%,91%...),所有需采购的食材均采用同一折扣率。投标报价包含食材价格、运输、装卸、凯发k8国际官网首页入口的售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用。 注:折扣率作为供应商价格部分评审的依据。 2、包装要求: 食材包装应完好无破漏,无腐败霉变或影响使用的情况,不存在危及人身、财产安全的不合理危险。 3、质量要求: 食材应当符合国家或行业标准,并应出示质量检测书及来源,有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。 (三)分质量要求: 1、肉禽蛋水产类: (1)每批鲜肉、骨:应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无腐烂变质,必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件(原件备查),分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证,鲜肉确保每日新鲜、无异味,并注明保鲜期。 (2)冷冻肉要求:肉体冻实而且坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于92%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%,解冻时间为4小时以内(室温20度)所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数,且包装箱必须完好无破损,无漏气、脏污渍等,食品安全可追溯。 (3)水产类要求:冷鲜或者冷冻,要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于85%,解冻时间为4小时以内(室温20度)所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数,且包装箱必须完好无破损,无漏气、脏污渍等,食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠,活体、眼球明亮、无大腹,无畸形。对去腑脏鱼,气味正常,无血之外污物,弹性好,无离刺现象。 2、瓜果蔬菜类: (1)瓜、果、蔬菜:必须是优质货品,不得含有残留农药或污染物,成交供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准,卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定,同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事敀后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内,没有腐烂变质及其他异常味道,严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。 (2)叶菜类:大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、南蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格,肉质鲜嫩形态好,色泽正常,茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土,无明显机械伤和病虫害伤,无烧心焦边、腐烂等现象,无抽苔(菜心除外),无畸形、异味,结球叶菜要结球适度,花椰菜应新鲜洁白,不带叶麸,无畸形花。 (3)茄果类:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格,果实整洁,成熟度适中,番茄花蒂不明显,无裂果及空洞现象,茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无腐烂、畸形、异味,无明显机械伤。 (4)瓜果类:黃瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格,形状、色泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤,不带泥土。 (5)根菜类:萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格,皮细光滑,大小均匀,肉质脆嫩致密新鲜,无腐烂、畸形、裂痕、异味,不带泥沙,不带茎叶和须根。 (6)薯芋类:马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带须根、茎叶,不干瘪,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑,马铃薯无发芽,皮不变绿。 (7)葱蒜类:葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格,允许葱、青蒜类保留干净须根,葱、蒜、韭莱不带老叶,蒜头、洋葱去根去桔叶,可食部分新鲜幼嫩,无腐烂、畸形、异味。 (8)豆类:扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格,形态完整,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味,豆英类新鲜、幼嫩、均匀,豆仁类籽粒饱满
成都设计咨询集团有限公司本部员工就餐服务采购项目竞争性磋商采购公告 （招标编号：zzss-2024-394） 项目所在地区：四川省,成都市 一、招标条件 本成都设计咨询集团有限公司本部员工就餐服务采购项目已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金企业自筹资金268万元，招标人为成都设计咨询集团有限公司。本项目已具备招标条件，现招标方式为其它方式。 二、项目概况和招标范围 规模：本部员工就餐服务 范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的： (001)本部员工就餐服务; 三、投标人资格要求 (001本部员工就餐服务)的投标人资格能力要求：1.具有独立承担民事责任的能力； 2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 5.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 6.法律、行政法规规定的其他条件； 7.供应商、供应商的法定代表人、主要负责人在参加本次采购活动前三年内无行贿犯罪记录； 8.按照磋商文件的规定合法获取磋商文件的证明材料(代理机构提供证明材料)； 9.授权参加本次采购活动的供应商代表证明材料； 10.本项目不接受联合体磋商； 11.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加 同一合同项下的采购活动。除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得再参加该采购项目的其他采购活动; 本项目不允许联合体投标。 四、招标文件的获取 获取时间：从2024年06月03日09时00分到2024年06月07日17时00分 获取方式：本项目采取非现场报名,电子发售方式,供应商在我司指定网站(http://www.sczzss.cn/)报名，具体报名流程详见该网站供应商服务系统及使用手册。报名所需资料：单位介绍信及经办人身份证明：获取磋商文件时，供应商为法人或者其他组织的，需提供单位介绍信（需注明采购项目名称、采购项目编号、经办人姓名）、经办人身份证明加盖单位鲜章；供应商为自然人的，只需提供本人身份证明；本项目的报名登记表（信息填写完整无误）；将以上报名所需资料上传至我司指定网站(http://www.sczzss.cn/) 五、投标文件的递交 递交截止时间：2024年06月13日14时30分 递交方式：四川省成都市金牛区二环路西三段213号宏源大厦a座4楼纸质文件递交 六、开标时间及地点 开标时间：2024年06月13日14时30分 开标地点：四川省成都市金牛区二环路西三段213号宏源大厦a座4楼 七、其他 1.磋商文件售价：人民币200元/份，磋商文件售后不退, 磋商资格不能转让； 2.项目负责：刘菁、喻宇；质控审核：宋伟；项目执行：张雨晴、文荟尧；询问、质疑、投诉受理：李静怡。 八、监督部门 本招标项目的监督部门为//。 九、凯发k8国际官网首页入口的联系方式 招标人：成都设计咨询集团有限公司 地址：成都市高新区天府四街300号财智中心1栋a座7楼 联系人：李老师 电话：028-81260168 电子邮件：// 招标代理机构：四川中泽盛世招标代理有限公司 地址：四川省成都市金牛区二环路西三段213号宏源大厦a座4楼 联系人：文老师 电话：028-87789977 电子邮件：2844136766@qq.com 招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）：（签名） 招标人或其招标代理机构：（盖章） 一、采购项目概况 供应商在工作日提供集团本部的早餐、午餐服务。职工集中就餐人员180人左右。 集团本部地址：成都市高新区天府四街300号财智中心1栋a座。 二、技术参数与性能指标 （一）服务范围 1.本项目食材由供应商负责采购。由供应商提供项目负责人、服务人员管理并提供膳食保障服务，同时负责日杂用品采购及卫生管理、食品安全管理。服务范围为向采购人工作人员以及采购人指定、许可的人员提供餐饮伙食及相关服务。 （二）服务团队配置及岗位职责 1.所有团队人员必须体检合格持有有效期内的餐饮人员从业健康证，如有人员更换须及时办理健康证，并符合法律、法规对餐饮服务人员的规定，无犯罪记录，无吸毒史。 2.餐饮管理服务目标：健全食品安全管理制度，落实索证索票、进货查验、晨检、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度。须严格遵守个人卫生要求，上岗前按照规定接受晨检；主动向采购人报告个人精神、身体方面异常情况。负责在加工前检查待加工食品及原料有无异样，一经发现腐坏变质或者其他感官性状异常的情况，应立即停止加工和使用，并及时报。加强安全操作，严防爆炸、火灾、食品中毒等各等级事故发生。 ★3.严格执行gb31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》 4、项目负责人要求 （1）配置1名有充足经验以及较强管理能力的项目经理和采购人进行对接沟通，具有餐饮业管理经历，热情大方、沟通能力强，具有积极健康的心态； （2）全面餐饮保障服务的日常组织和指挥工作，做好食品安全工作相关记录； （3）负责制定餐饮保障服务的卫生、纪律等规章制度，并严格落实执行； （4）保持与采购人的沟通，了解采购人反馈的菜品意见； （5）负责菜品营养搭配工作。 （6）严格执行《中华人民共和国食品安全法》、卫生“五·四制”； （7）做好服务团队的政治思想工作，加强职业道德和技能的学习培训，提升服务团队的综合素质，提高菜品质量、服务质量； 5、厨师长及厨师要求 （1）厨师长：负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题，使厨师工作正常运转。全面检查菜品质量，杜绝不符合规格质量要求的成品和半成品；虚心听取采购人意见和要求，不断提高饭菜质量，推出新菜品，满足采购人需求；合理安排各工作岗位的人员配置，确保生产环节正常有序；参与菜单制定、新菜品的研发。负责原材料、半成品储存工作检查，确保原材料、半成品按照规定的储存条件密封储存。落实索证索票、进货查验、晨检、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度。 （2）白案岗位：严格遵守个人卫生要求，上岗前应按照规定接受晨检，操作中亦应适时消毒，以保障食品安全。严格按照食品安全国家标准规定的品种、使用范围、使用量使用食品添加剂，严禁超范围、超限量使用。遵循先进、先出、先用的原则使用食品添加剂，及时清理腐坏变质或感官性状异常、超过保质期的食品添加剂。 6、其他服务人员要求：包括切配员、勤杂工、公共区域保洁员等。 （1）根据食品质量要求，做好食品卫生安全工作。严格按照食品的食用时限（烧熟后4小时之内）供餐，且在烹饪完毕后最长2小时内确保食品的中心温度保持在70℃以上。 （2）严格执行食品卫生制度，做好食品原材料加工及餐具洗涤过程中的卫生工作，确保食品卫生安全。 （3）做好各项设备的日常清洁保养工作，确保操作安全和消防安全。操作各点位燃气具的人员承担燃气具定期检查责任，异常情况及时上报，务必做到工作结束断气断电，记录燃气安全检查情况。负责及时清洗消毒所有工用具，并填写相关记录；涉及化学消毒的，严格按照《推荐的餐用具清洗消毒方法》和《餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项》等所规定的方法清洗消毒，并及时记录。 （4）负责各种菜品的分餐和售卖工作。 （5）负责做好开餐前的各项准备，按照菜品的要求负责加工切配各种原材料，并严格按照《中华人民共和国食品安全法》和规定的工作流程进行操作。 （6）负责每日工作结束后进行清洁整理，地面、水池、案板、笼屉、工用具要清洗干净、摆放规整，案板清洗后不能有明显食材残留。 （三）供餐标准及要求 1.各餐标准（不能低于以下早、午餐标准） （1）早餐 饮料类：牛奶（蒙牛、伊利、新希望、华西盒装纯牛奶）、鲜榨豆浆(黄豆、花生、黑豆)。 面食类：包子（洋葱、小葱、芽菜、香菇、莲白、红糖等馅料每天变换轮流供应）、馒头（白味馒头、玉米馒头、南瓜馒头、荞面馒头、红薯馒头等每天变换轮流供应）、花卷（白味花卷、椒盐花卷、果酱花卷、葱花花卷等每天变换轮流供应）、自制面包或蛋糕、面条（抄手、水饺、汤圆、米线、酸辣粉每周变换轮流供应）。 菜品：四个素菜（炒菜、泡菜、拌菜等时令蔬菜每周变换轮流供应）。 主食：稀饭每天两种（南瓜、蔬菜、皮蛋瘦肉、小米、黑米、八宝、绿豆、红豆、红薯、玉米、紫薯等品种每天变换轮流供应），鸡蛋两种（白水鸡蛋、茶叶蛋、煎蛋、卤蛋每天变换轮流供应） （2）午餐 主食：白米饭、炒饭或粗粮饭 菜品：八荤八素，营养菜、开胃菜（根据季节时令蔬菜轮流供应）。 小吃：黄金大饼、糯米糕、冰粉、龟苓膏、凉面、抄手、水饺、米线、酸辣粉、麻圆、南瓜饼、玉米饼、红薯饼、窝窝头、绿豆汤、酸梅汤、枸杞银耳汤、红豆果仁汤、雪梨汤、银耳汤等小吃根据季节变换每天轮流供应一种。 汤：两种。 粗粮：玉米、山药、红薯、土豆、芋儿、南瓜等粗粮根据季节变换每天轮流供应一种。 时令水果及酸奶：各1份。 每周至少1天，午餐增加面点供应。主荤菜的纯肉类食材和蔬菜搭配比例不低于7：3，俏荤菜的纯肉类食材和蔬菜搭配比例不低于6：4。烹饪方式多样：清蒸、红烧、干锅、炒、炸、煎、焖、溜、呛、煽等。供应商应根据季节时令和传统节日、节气习俗，适时供应特色餐品，如棕子、月饼、羊肉汤，消暑绿豆汤等。生、冷食应设专间，严格管理。 2.增值服务：传统节日时，比如端午、中秋、冬至等节日，投标人应准备相应节日用餐和打造相应环境氛围。配合采购人完成团年餐、部分工作餐等桌餐。 ★（四）食材采购要求 1.食堂所有食材由成交供应商自行组织采购。所有产品须符合国家的相关标准与要求，国家有出台新的更高标准的，以新的现行更高标准为准；不得提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品；采购人明确禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂，投标人应完全尊重采购人的行业惯例和要求，确保所供应食品中不出现含瘦肉精等类似违禁添加剂。编制进出库登记表；食堂所需的米、面、油、禽、肉、蛋、调料等大宗物品供应，需具有可追溯性，入库时还需提供进库前1-3天的质检报告。 2.食材应符合下表要求 （1）所有食材均需符合国家的相关标准及要求，供应商应制定食材送检计划，采取自检、送检、抽检相结合的方式，保留相关检验报告，以备采购人查验，同时采购的食材确保能溯证溯源。项目采购及实施过程中所涉及的标准规范等若与国家最新标准规范有不一致的，均以国家最新标准规范为准。 （2）因乙方供货质量原因导致的食品安全事故，应按照《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，除赔偿当期的材料损失外，还应对由此引起的其他延续损失给予全额经济赔偿(包括医疗、声誉)，并承担其他相应法律责任。 序号|品类|质量要求|备注 1|新鲜蔬菜、水果|蔬菜水果按需求等级配送，符合成都市溯源体系的要求。蔬菜：蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到95%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质 期 限 的 食 品 。配送的蔬菜需具有追踪溯源标识或记录记载，并可实现追踪溯源；不能配送转基因食材。蔬菜包装要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。水果：水果类必须保证果型匀称，色泽均匀，无干疤、斑点、裂口、腐烂，口感好；水果保持新鲜，无损坏。食品专用袋或整洁完整的周转箱盛放，不得裸露在外。水果具有水果特有的香气，无磕碰外伤，外形饱满，无腐烂变质。|包括各类时令蔬菜、各类新鲜水果。 2|肉、禽、鱼蛋类|1.鲜肉类须在定点屠宰场(生猪宰杀具备《生猪宰杀许可证》）宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加盖检疫合格印章和屠宰场印章，并附有《动物产品检疫合格证明》。肉品品质优，精瘦搭配合理。应为鲜肉，非冷冻肉类。2.蛋类按需求配送须保证新鲜，且符合食品安全法要求。提供相应《动物检疫 合 格 证 明 》 。保证新鲜、清洁、无破损；外壳坚固完整，色泽自然有光泽。3、淡水鱼须为活鱼配送至食堂，海鱼须为冰鲜鱼。4、符合gb31650-2019和gb31650.1-2022要求。|包括猪肉、牛肉、兔肉等畜类，鸡、鸭等禽类，鱼类、鸡蛋等品种。 3|粮油类|在保质期内，米、面应符合粮食国家安全标准；食用油符合食用植物油国家标准要求，有食品质量安全认证合格标志。1.大米品种为一级粳米，非转基因，袋装。2.面粉：面粉达国家一级及以上标准。3.食用油：食用油为非转基因压榨油|包括大米、食用油、面粉等 4|点心类|在保质期内，符合国家最新质量标准及食品安全标准。包装密封、整洁、不|包括品牌类牛 漏气胀气。食堂自制点心符合gb7099-2015要求，保证食品安全。奶、酸奶、饮 料、蛋糕、面 包等 5|调味品、干货类|在保质期内，符合国家最新质量标准及食品安全标准。1.干杂要求：包装密封、整洁、不漏气胀气；香味纯正，无异味；无外包装的必须保证商品干净卫生、无杂质、无虫蚀虫蛀现象，保证商品干鲜。2.调味品产品质量标准应符合 gb 18186-2000《酿 造酱油》、gb 18187-2000《酿造食醋》、gb 2721-2015 《食品安全国家标准 食用盐》、qb/t 4510-2013《食盐 小包装制作技术规范》等国家相关行业标准和规定。|包括调味醋、酱油、大料等调味品，各类干货。 6|豆制品及冷冻食品|在 保 质 期 内 ， 豆 制 品 符 合 gb2712-2014要求，冷冻食品符合国家最新质量标准及食品安全标准。|包括各类豆腐、豆皮、豆干等豆制品，各类冷冻食品。 7|其他|符合国家标准。所采购预包装食品应标注食品生产许可证编号（食品生产许可证编号由“sc”和14位阿拉伯数字组成），具有合格证及检测报告。须保证规格品种符合采购人要求。|食堂所需其他相关产品 （3）供应商需提供有利于采购人对食堂采购、验收、保管实时监督的组织形式和监督手段，包括但不限于：所有 食材拍照、索取票证，存档备查；库房通风、干燥，食材摆放有序，做好防虫防鼠工作，保持干净清洁。 （4）供应商不得提供伪劣假冒食材及过期食品，如出现伪劣假冒食材及过期食品而引发的相关责任和由此产生的 费用由供应商全部负责，同时，采购人有权终止合同，由此带来的经济损失和责任由供应商承担。在采购人与新 的服务供应商签订合同且完成交接前，供应商有义务按甲方要求继续正常提供餐饮服务。 （五）安全责任 1.供应商应承担饮食质量安全事故的法律责任及经济赔偿等民事责任。 2.供应商应承担消防安全管理责任。严格贯彻执行消防安全的法律法规，保障餐饮服务的消防安全。 ★（六）供应商承诺成交并签订合同后一个月内取得《食品经营许可证》；已取得《食品经营许可证》的可不提 供承诺函，须提供有效的《食品经营许可证》。 ★三、商务要求 1.履约期限：合同签订生效后365日。 2.履约地点：采购人指定地点。 3.付款方式： 1）付款周期及比例：合同签订生效后，成交供应商按照要求完成服务工作，每月采购人按照实际用餐人数及成交 的餐费标准结算上月餐费，采购人转账支付给成交供应商。采购人如有其它需求或供餐方式变动，采购人与供应 商协商解决。 2）付款条件：每次款项的支付均为采购人收到成交供应商出具的正规发票后，在10日内办理款项支付事宜。 4.履约验收： 1）验收时间：每季度服务结束后，供应商提出申请后30日内验收。 2）验收方式：采购人自行验收。 3）验收标准：依据《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》(财库〔2016〕205号) 的规定，结合本包磋商文件、响应文件及采购合同的要求进行验收。采购人组织验收人员组成验收小组，供应商 予以配合，采购方有权邀请第三方机构或质检部门共同验收，验收合格后需双方签署验收单。所有技术(服务)要 求应满足本包磋商文件、响应文件及采购合同的要求。验收不合格时，采购人和成交供应商应协商一致，成交供 应商应根据相关验收证明材料及时补足或整改，费用由成交供应商自行承担。 5.责任与解决争议的办法 5.1违约责任 （1）甲、乙双方必须遵守并执行本合同中的各项约定，保证本合同的正常履行。否则，因违约导致对方损失的， 违约方应当就此承担全部赔偿责任。 （2）如因乙方工作人员在履行职务过程中的的疏忽、失职、过错等故意或者过失原因给甲方造成损失或侵害，包 括但不限于甲方本身的财产损失、由此而导致的甲方对任何第三方的法律责任等，乙方对此均应承担全部的赔偿 责任。 （3）乙方服务工作质量不符合本合同要求的，甲方有权要求乙方限期整改，若乙方拒绝整改、逾期整改或者经两 次整改后仍不符合要求的，则甲方有权解除合同，并追究乙方违约责任。 5.2解决争议的办法 （1）在执行本合同中发生的或与本合同有关的任何争端，双方应通过友好协商解决，协商不成时，应向甲方所在地人民法院提起诉讼。 （2）因乙方违反合同约定或者未按照约定履行合同等导致诉讼的，甲方因此支出的诉讼费、律师费、差旅费等一切费用均由乙方承担。 （3）诉讼期间，除正在诉讼的部分外，合同其他部分继续执行。 注：以上“★”项内容为实质性要求，负偏离视为无效响应
项目概况 宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目 招标项目的潜在投标人应在中国政府采购网获取招标文件,并于2024年06月21日 10点00分(北京时间)前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号:nxcy-cg-202410 项目名称:宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目 预算金额:0.000000 万元(人民币) 最高限价(如有):0.000000 万元(人民币) 采购需求: 采购名称 | 标的名称 | 数量 | 简要规格描述或项目基本概况 | 备注 宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目一标段 | 其他服务 | 按采购人的需求分批供货 | 米、面、粮、油等,供应所用食堂。具体内容招标文件 | 宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目二标段 | 其他服务 | 按采购人的需求分批供货 | 清真类牛羊肉及白条鸡类、冷冻肉类、蔬菜、副食、调料、干货、鸡蛋、鱼类、海鲜类,专门供应清真食堂使用。具体内容招标文件 | 宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目三标段 | 其他服务 | 按采购人的需求分批供货 | 猪肉类、牛羊肉及白条鸡类、冷冻肉类、蔬菜、副食、调料、干货、鸡蛋、鱼类、海鲜类,专门供应汉餐食堂使用。具体内容招标文件 | 数量合计: | 3 合同履行期限:供应合同期(服务期限)为三年,具体起止时间以合同签定后供货时间为准,合同一年一签。本项目中标单位与校方、食堂委托经营企业签订合同,为校方食堂供货。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求: 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定; 2.落实政府采购政策需满足的资格要求: 2.1根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展管理办法》(财库〔2020〕46号)、《国务院关于印发扎实稳住经济一揽子政策措施的通知》(国发〔2022〕12号)、《关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》(财库〔2022〕19号)、《宁夏回族自治区财政厅发展和改革委员会工业和信息化厅住房和城乡建设厅交通运输厅 水利厅 公共资源交易管理局中国人民银行银川中心支行关于落实政府采购促进中小企业发展有关措施的通知》(宁财采发〔2022〕275号)规定; 2.2《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号); 2.3《民政部、财政部、中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141号); 2.4《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》(国办发〔2007〕51号); 2.5《财政部、国家环保总局关于环境标志产品政府采购实施的意见》(财库〔2006〕90号); 2.6《财政部办公厅关于政府采购进口产品管理有关问题的通知》(财办库〔2008〕248号); 2.7为支持和促进中小微企业发展,进一步发挥政府采购政策功能和金融基础设施的服务作用,推进政府采购制度创新与诚信体系建设,促进我区经济发展,经自治区财政厅与人民银行银川中心支行共同研究,制定了《宁夏回族自治区本级政府采购合同线上信用融资试点工作方案》(宁财(采)发〔2017〕682号),采购合同涉及融资贷款事宜的,供应商可咨询相关融资金融机构。 3.本项目的特定资格要求:一标段、二标段、三标段投标人须提供《食品生产许可证》或是《食品经营许可证》.注:本项目不接受联合体投标,单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加同一合同项下的政府采购活动。 三、获取招标文件 时间:2024年05月31日 至 2024年06月07日,每天上午8:30至12:00,下午14:00至18:00。(北京时间,法定节假日除外) 地点:中国政府采购网 方式:邮箱获取 售价:¥0.0 元,本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间:2024年06月21日 10点00分(北京时间) 开标时间:2024年06月21日 10点00分(北京时间) 地点:宁夏易能智招交易中心(宁夏银川市兴庆区民族街与治平路交叉路口东南角金玉广场a座4楼) 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 1、本次公告在《中国政府采购网》发布。 2、领取招标文件的时间:凡有意参加投标者请于2024年05月31日至2024年06月07日(节假日除外)每天上午08:30至12:00,下午14:00至18:00,将投标登记表填写完善并加盖公章以扫描pdf格式发送至706597390@qq.com邮箱,经代理机构确认登记是否成功。截止登记时间不予受理。 注:请各投标供应商在登记结束至开标前随时关注相关网站“澄清/变更”公告栏。项目有可能进行时间或内容上的调整,调整内容只在“澄清/变更”公告栏中以公告形式公示。采购人或采购代理机构不再以其他方式通知。如因自身原因未及时关注招标公告或变更(澄清、补充等)公告从而导致投标失败,后果自行承担。 七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称:宁夏工商职业技术学院 地址:银川市西夏区大连西路531号 凯发k8国际官网首页入口的联系方式:雍丽 13895371263 2.采购代理机构信息 名 称:宁夏诚远项目管理有限公司 地 址:银川市兴庆区绿地21城a区7号楼8层810 凯发k8国际官网首页入口的联系方式:紫云星 0951—8949821 3.项目凯发k8国际官网首页入口的联系方式 项目联系人:紫云星 电 话: 0951—8949821 附件下载:投标登记表.docx
项目概况 宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目 招标项目的潜在投标人应在中国政府采购网获取招标文件,并于2024年06月21日 10点00分(北京时间)前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号:nxcy-cg-202410 项目名称:宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目 预算金额:0.000000 万元(人民币) 最高限价(如有):0.000000 万元(人民币) 采购需求: 采购名称 | 标的名称 | 数量 | 简要规格描述或项目基本概况 | 备注 宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目一标段 | 其他服务 | 按采购人的需求分批供货 | 米、面、粮、油等,供应所用食堂。具体内容招标文件 | 宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目二标段 | 其他服务 | 按采购人的需求分批供货 | 清真类牛羊肉及白条鸡类、冷冻肉类、蔬菜、副食、调料、干货、鸡蛋、鱼类、海鲜类,专门供应清真食堂使用。具体内容招标文件 | 宁夏工商职业技术学院食堂大宗食材采购项目三标段 | 其他服务 | 按采购人的需求分批供货 | 猪肉类、牛羊肉及白条鸡类、冷冻肉类、蔬菜、副食、调料、干货、鸡蛋、鱼类、海鲜类,专门供应汉餐食堂使用。具体内容招标文件 | 数量合计: | 3 合同履行期限:供应合同期(服务期限)为三年,具体起止时间以合同签定后供货时间为准,合同一年一签。本项目中标单位与校方、食堂委托经营企业签订合同,为校方食堂供货。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求: 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定; 2.落实政府采购政策需满足的资格要求: 2.1根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展管理办法》(财库〔2020〕46号)、《国务院关于印发扎实稳住经济一揽子政策措施的通知》(国发〔2022〕12号)、《关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》(财库〔2022〕19号)、《宁夏回族自治区财政厅发展和改革委员会工业和信息化厅住房和城乡建设厅交通运输厅 水利厅 公共资源交易管理局中国人民银行银川中心支行关于落实政府采购促进中小企业发展有关措施的通知》(宁财采发〔2022〕275号)规定; 2.2《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号); 2.3《民政部、财政部、中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141号); 2.4《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》(国办发〔2007〕51号); 2.5《财政部、国家环保总局关于环境标志产品政府采购实施的意见》(财库〔2006〕90号); 2.6《财政部办公厅关于政府采购进口产品管理有关问题的通知》(财办库〔2008〕248号); 2.7为支持和促进中小微企业发展,进一步发挥政府采购政策功能和金融基础设施的服务作用,推进政府采购制度创新与诚信体系建设,促进我区经济发展,经自治区财政厅与人民银行银川中心支行共同研究,制定了《宁夏回族自治区本级政府采购合同线上信用融资试点工作方案》(宁财(采)发〔2017〕682号),采购合同涉及融资贷款事宜的,供应商可咨询相关融资金融机构。 3.本项目的特定资格要求:3.1一标段、二标段、三标段投标人须提供《食品生产许可证》或是《食品经营许可证》;同时具有食品生产、储运、销售资格的法人单位,且必须能长期稳定供货,要具有抵御价格风险能力。3.2二标段投标人须提供相关食品的《食品经营许可证》及《清真食品准营证》;3.3二标段、三标段供应商应具有《动物防疫条件合格证》、《畜禽产品检疫证》和相关的食品经营许可证。注:本项目不接受联合体投标,单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加同一合同项下的政府采购活动。 三、获取招标文件 时间:2024年05月30日 至 2024年06月06日,每天上午8:30至12:00,下午14:00至18:00。(北京时间,法定节假日除外) 地点:中国政府采购网 方式:706597390@qq.com 售价:¥0.0 元,本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间:2024年06月21日 10点00分(北京时间) 开标时间:2024年06月21日 10点00分(北京时间) 地点:宁夏易能智招交易中心(宁夏银川市兴庆区民族街与治平路交叉路口东南角金玉广场a座4楼) 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 1、本次公告在《中国政府采购网》发布。 2、2、领取招标文件的时间:凡有意参加投标者请于2024年05月30日至2024年06月06日(节假日除外)每天上午08:30至12:00,下午14:00至18:00,将投标登记表填写完善并加盖公章以扫描pdf格式发送至706597390@qq.com邮箱,经代理机构确认登记是否成功。截止登记时间不予受理。 注:请各投标供应商在登记结束至开标前随时关注相关网站“澄清/变更”公告栏。项目有可能进行时间或内容上的调整,调整内容只在“澄清/变更”公告栏中以公告形式公示。采购人或采购代理机构不再以其他方式通知。如因自身原因未及时关注招标公告或变更(澄清、补充等)公告从而导致投标失败,后果自行承担。 七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称:宁夏工商职业技术学院 地址:银川市西夏区大连西路531号 凯发k8国际官网首页入口的联系方式:雍丽 13895371263 2.采购代理机构信息 名 称:宁夏诚远项目管理有限公司 地 址:银川市兴庆区绿地21城a区7号楼8层810 凯发k8国际官网首页入口的联系方式:紫云星 0951—8949821 3.项目凯发k8国际官网首页入口的联系方式 项目联系人:紫云星 电 话: 0951—8949821 附件下载:投标登记表.docx
北京云南大厦食（物）品库采购项目 招标公告 国信招标集团股份有限公司受北京云南大厦酒店有限公司委托，对“北京云南大厦食（物）品库采购项目(项目编号：gxtc-c-24610137)”进行国内公开招标。现邀请合格投标人参加投标。 1.项目名称：北京云南大厦食（物）品库采购项目。 2.资金来源：自有资金且已落实。 3.招标内容：为进一步健全和规范北京云南大厦酒店有限公司食（物）品采购管理，大厦食（物）品库进行采购。本项目共分十四个标包，标包划分如下： 标包序号|标包名称|内容|每年预算金额（万元）|五年预算金额（万元）|备注 标包1|蔬菜|新鲜蔬菜、加工蔬菜、蛋类、豆制品|180.00|900.00|每个标包各择优选择 3-6 家入围单位，投标人可兼投兼中。同时参加多个标包投标的，各标包投标文件须按标包单独制作，单独密封，独立提交。更多 标包2|水果|新鲜水果、应季水果|190.00|950.00 标包3|牛羊肉|鲜肉类、冷冻肉类、进口肉类|200.00|1000.00 标包4|猪肉、禽|鲜肉类、冷冻肉类、加工肉类|190.00|950.00 标包5|鲜活海产品|活海鲜、包缸海鲜|210.00|1050.00 标包6|冷冻海产品|冷冻冷藏海产品、进口海产品|260.00|1300.00 标包7|调料|中餐调料、西餐调料|140.00|700.00 标包8|云南食材|云南特产、调料、菌类、肉类|120.00|600.00 标包9|中式面食|面食制品|51.00|255.00 标包10|奶油、芝士|饼房用|60.00|300.00 标包11|酒水|饮料、啤酒年、洋酒、白酒|55.00|275.00|要求详见：第五章-《技术要求 与 采 购 需求》。 标包12|印刷品|印刷制品|50.00|250.00 标包13|硒鼓耗材|硒鼓、复印机配件|8.00|40.00 标包14|工程耗材|工程材料|45.00|225.00 4.服务期限：合作期限五年，合同一年一签。 5.投标人资格要求： (1)在中华人民共和国境内注册，具有独立的法人资格（需提供有效的 营业执照）； (2)投标人具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； (3)投标人具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； (4)投标人具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； (5)投标人参加招标活动前三年内（2021年至今），在经营活动中没有重 大违法记录； (6)投标人法定代表人及财务主管在本次招标活动前五年内没有刑事犯 罪记录，没有行贿或者偷税漏税等欺诈行为（提供承诺函）； (7)投标人须提供没有处于被责令停业、投标资格被取消，财务被接管、 冻结、破产状态的承诺函； (8)投标人须提供近3年内至少1个类似项目业绩； (9)本项目不允许分包、转包，且不接受联合体投标。 (10)本项目特定资格要求：请各投标人按照所投标包号提供 1）标包1-标包11投标人须具有《食品流通许可证》或《食品生产许可 证》或《食品经营许可证》； 2）标包11投标人须具有《酒类流通许可证》或《酒类经营许可证》； 6.招标文件发售： （1）凡有意参加投标者，请于2024年5月27日至2024年6月3日， 每日上午9：00–11：30，下午13：00–16：30（北京时间，下同），在 北京市海淀区车公庄西路乙19号华通大厦b座北塔4层428室（国信招 标集团股份有限公司）购买招标文件。 （2）购买招标文件时请被授权人持：营业执照副本复印件、法定代表人 授权委托书原件、经办人身份证复印件前来我公司现场购买(以上材料均 需加盖公章)。 （3）招标文件售价500元人民币/标包,售后不退。如需开具增值税专用 发票，须提供付款单位盖章确认的开票信息。 7.投标截止时间和开标时间：2024年6月18日10:00:00（北京时间）。届时请参加投标的代表出席开标仪式。 8.开标地点：北京市海淀区车公庄西路乙19号华通大厦b座北塔4层会议室。 9.投标文件的递交：投标文件须密封后于开标当日投标截止时间前递至开标地点。逾期送达或不按招标文件要求密封的投标文件恕不接受。 10.澄清答疑：本次招标采用书面答疑的方式，任何要求对招标文件澄清的投标人，均应在投标截止日期 10日之前以书面形式送达或传真至招标代理机构（同时将所提问题的电子版发至国信招标集团股份有限公司）。招标代理机构将视情况确定采用适当方式予以澄清，或以书面形式予以答复，并将不标明查询来源的书面答复通知给每个购买招标文件的投标人。投标人或者其他利害关系人认为招标投标活动不符合法律、行政法规规定的，须在法定时间内以“异议”的形式提出。 11.发布公告的媒介 本次招标公告在“中国招标投标公共服务平台”网站上发布。 招标代理：国信招标集团股份有限公司 地址：北京市海淀区车公庄西路乙19号华通大厦b座北塔428。 邮编：100044 联系人：李慧劼、贺莹 电话：13466736613 传真：010-88357518 邮箱：gxzblhj@sina.com 国信招标集团股份有限公司 2024年5月27日
一、项目编号:n5101012024000358 二、项目名称:职工食堂食材配送服务采购项目 三、采购结果 合同包1: 四川丰瑞农业发展有限公司|中国(四川)自由贸易试验区西航港街道航枢二路639号| 下浮:18.00% 四、主要标的信息 合同包1(职工食堂食材配送服务采购项目): 服务类(四川丰瑞农业发展有限公司) 1-1|餐饮服务|食堂食材配送及餐饮服务|职工食堂食材配送服务采购项目(具体包含肉类、水果、蔬菜、干杂货等食材)|完全响应招标文件要求|自合同签订生效之日起一年|完全响应招标文件要求|6,100,000.00 五、评审专家(单一来源采购人员)名单: 李蕾、谢庆红、章西、蒯利、何为(采购人代表) 六、代理服务收费标准及金额: 代理服务费收费标准: 按照川财采[2020]74号规定“成本 合理利润”原则,以预算金额作为计算基数,100万(含)以下部分乘以1.5%计算,100万-500万(含)部分乘以0.8%计算,各项结果累计计算后相加下浮20%收取,不足4000元按4000元收取。 代理服务费金额: 合同包1: 4.156万元。收取对象:中标(成交)供应商。 七、公告期限 自本公告发布之日起1个工作日。 八、其他补充事宜 备案号:51010024210200026479[2024]01363,行业类别:餐饮业,监督管理部门:成都市财政局,监督电话:028-61882648。 服务要求: 采购产品要求 1、产品要求 1.1粮油类 每批次产品具有相关检测报告;大米需符合国家标准;小麦粉需符合国家标准,并拥有“sc”食品质量安全认证。菜籽油应符合国标三级压榨并定型包装,且拥有“sc”食品质量安全认证和满足菜籽油gb/t1536—2021的要求;食品中污染物限量标准应符合gb2762-2022规定。其他粮油类产品应符合国家或者行业规定,保证产品的质量和安全。 1.1.1大米质量要求 (1)质量标准:符合国家大米gb/t 1354-2018标准要求。 (2)包装要求:包装符合国家粮食销售包装标准gb/t 17109-2008,用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,生产日期标注在独立的纸制生产合格证上并固定于袋口封装线上,在未拆封包装袋之前完全能清晰识别生产日期。外包装上注明产品名称、原料、产地、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、凯发k8国际官网首页入口的联系方式、质量等级、营养成分表、生产许可证编号、贮存条件。 (3)大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。 (4)每批货 自交付采购人后,剩余 质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.2小麦粉质量要求 (1)质量标准:符合国家gb/t 1355-2021标准。 (2)包装要求:用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。 (3)面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。无异味。用手摸取时,手心有凉爽感,握紧时成团。味道淡而微甜。 (4)每批货自交付采购人后,剩余质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.3菜籽油及精炼油质量要求 (1)质量标准:符合国家 gb/t1536—2021 标准。 (2)包装要求:包装符合gb7718-2011国家标准(必须采购预包装产品)一次性pep塑料桶包装。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、25 公斤桶装等。 (3)双手摩擦发热后,嗅无味,无哈喇味或刺激味。色泽鲜亮,清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味,经 250°c加热油色不变黑,有预包装并应符合国家的有关规定和要求,有明确的计量,并标识“浸出”。 (4)每批货质保期有效期须在 6 个月(含)以上。 (5)每批货在供货时均需附第三方有权机构出具的带cnas或cma标识的产品检验报告,提供《出厂检验合格报告》。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准。 1.2干杂及调味品类 符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。产品均须有sc 标志、生产日期、质量合格证、生产厂家,符合食品标签规定的定型包装食品。符合国家与行业相应等级的检验标准。污染物限量符合gb2762-2022标准,卫生标准符合国家相应标准。按采购人要求标准提供。 ★1.3肉类 供货时须提交屠宰场的《生猪定点屠宰证》及验收单和当批次有效的动物检疫合格证复印件,当天屠宰且不能是冻肉(特殊情况下取得采购人许可后方可送冻肉),应符合成都市生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫(或检测)合格证明和动物产品检疫(或检测)合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章;牛、羊、兔禽等其它家畜、供货时须提交有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明;水产类食材应有动物检疫合格证明。排骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、兔肉等肉类需按照采购人的要求现杀后切成小块 (提供承诺函) 。 1.3.1 新鲜肉类和冷冻类的要求 (1)新鲜肉类:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类,质量好坏,是否新鲜,主要根据以下几方面来判别: 1)喙有光泽、干燥、无粘液; 2)口腔:新鲜的肉类口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味; 3)新鲜的肉类眼睛明亮,充满整个眼窝; 4)皮肤:新鲜的肉类皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带微红,无异味; 5)脂肪:新鲜的肉类脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味; 6)肌肉:新鲜肉类肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色;变质的光禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味; (2)冷冻禽类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的 82%,在室温20°c及以上的情况下,解冻时间应为4小时以内。 (3)质量标准:符合国家和行业标准,gb/t 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、gb2707-2016鲜(冻)畜、禽产品。 (4)冷藏储运。供货时提供《动物及动物产品运载工具消毒证明》,内容至少包含:货主、承运单位、运载工具名称、运载工具号码、消毒单位。 (5)验收标准:猪肉卫生符合鲜(冻)畜肉国家卫生标准 gb2707-2016,质量应符合鲜(冻)猪肉国家标准 gb9959.1-2019,猪肉食品需新鲜无质变。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准,动物检验检疫合格标准。 (7)所提供每批次产品,经采购人现场实物验收并填写《验收评价表》,由采购人验收经办人和监督人员以及法务合约组人员共同签字确认,中标人应提供每批次产品的动物检验检疫合格证。 在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.4蛋类:蛋类预包装,必须保证鸡蛋新鲜、清洁卫生、无破损(具有条码和生产日期),卫生符合gb 2749-2015,包装与标识应符合sb/t 10895-2012。 1.5蔬菜类:蔬菜应为新鲜无公害蔬菜,且能够溯源,蔬菜卫生质量要求符合gb2763-2021 食品中农药最大残留限量,供货时提供农药残留检测报告。个别蔬菜要按照采购人的要求提供净菜(如莴笋、菜头、土豆等)。 1.6牛嬭:符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 1.7酸奶:采用无菌材料包装,包装要完整严实,包装标签上至少涵盖食品生产厂家、生产日期、保质日期、联系电话及地址、生产许可证号等信息;符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 (四)服务要求 1、配送服务要求 1.1、中标人需至少具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料的安全储存和安全运输,配送到成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”的交通工具应停放在采购人指定的地点。 1.2、中标人提供的食品原料必须是符合质量标准的食品。 1.3、中标人按照采购人食堂订单要求进行按时、保质、保量配送。若个别食材品种缺少时,中标人需在接受订单后的一小时内告知采购人,中标人按照采购人新的要求完成配送。为保证配送服务质量,中标人需提供2名专职人员进行配送及后续工作对接,提供专线或定点进行沟通,保持7*24小时电话畅通,并能对采购人的要求进行及时响应。 1.4、为保证配送时效,中标人应保证用于本项目的配送车辆不少于2辆,其中,肉类及蔬菜水果须保证使用冷链配送车至少1辆,配送时做好安全卫生消毒工作。运输过程须保证食品的卫生与安全,运输冷藏工具应停放在采购人指定的配送地点。为保证配送时效,配送车辆须为投标文件中备案的车辆,如投标人确需更换相应车辆的,应以书面形式征求采购人同意;投标人使用冷藏车配送并保证冷藏车干净整洁,有效运转。 {提供食材冷藏车车辆行驶证、购置发票证明材料及车辆内外部实景照片(外部照片应为车辆外观和车辆号牌的同框(是指呈现在同一照片中)实景照片,内部照片应为货箱内景和车辆号牌的同框实景照片),若投标人租赁车辆,除提供车辆租赁公司的上述资料以外,还需提供投标人与车辆租赁公司的租赁协议复印件或扫描件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或提供承诺函,承诺中标后提供上述证明材料} 。 ★1.5、针对本项目至少配备2名食材配送人员(其中至少 1 名驾驶员) (提供人员身份证复印件、驾驶证复印件(仅限驾驶员提供)、配送人员须具备健康合格证及人员的劳动合同复印件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或承诺中标后提供上述证明材料) 。 1.6、禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,投标人应确保所供应食品中不含瘦肉精等类似违禁添加剂。 1.7、中标人需做好食品安全保障工作,至少包括以下内容: (1)建立出入库台账。中标人对所供产品的食品安全负责,中标人建立7*24小时监控体系,在所有的库房安装 7*24 小时监控设备。所有配送产品在配送前,必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案,在出库前再次检查产品的有效期、包装等。肉类产品留样保存48小时,蔬菜、水果类留样保存24小时;米面油调味品等其余产品留样保存7日。建立各项规章制度及管理记录档案,详细记载相关内容,必要时可查。 (2)中标人配送车辆应符合相关卫生要求,做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。 (3)采购人将建立本次项目的价格监测、中标人管理机制;对中标人的价格进行实时监控,对所供产品的质量进行检验检疫(或检测)。中标人应按采购人的要求,提供产品的价格、检疫(或检测)报告、相关许可证等。中标人根据市场情况及指导价格,及时调整产品的供货价,积极配合相关部门的监督检查。 (4)中标人应自行承担所供产品的全部安全责任。一旦中标人发生违约情况, 采购人有权根据合同的相关规定无条件解除合同。若发生食品安全责任事故,由中标人承担一切法律责任。中标人须无条件接受采购人的临时配送需求,并在采购人指定的时间内完成,拒绝或未按时完成的,采购人可终止合同。在供货期间,若采购人对中标人所供货物质量产生异议,要求将相关货物送至政府质量检测部门检验。如检验不合格,检验费由中标人承担,并依照合同承担违约责任。若发生类似情况两次以上,则合同终止。中标人在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.8中标人必须自行提供配送服务,不得将配送项目进行任何方式的转包、分包,中标人管理层人员实行登记备案制度,无不可抗力原因不得擅自更换管理层人员,如遇不可抗力原因以外的特殊情况进行更换时需得到采购人同意,并登记备案后方可更换,若发现中标人违反上述规定擅自更换管理层人员的,采购人有权终止其合同,并追究其违约责任。 1.9中标人对配送物资,在配送过程中要做好保鲜、保质措施,同时不得喷洒有毒有害物质进行保鲜或保质。否则一经查实,中标人将被取消中标资格,同时承担相应的责任。 1.10若采购人发现在质保期内食材腐烂变质,将及时通知中标人进行处理,并更换相应数量的物资。 1.11中标人需要做到凯发k8国际官网首页入口的售后服务专业化,建立配送网点便于各点之间相互调货,以满足采购人需求。 1.12中标人应具有组织配送、调运、分拣、包装、二次搬运的能力。中标人具有固定的配送网点服务能力。 1.13投标人具备各项应急措施,有明确应急联络人,保证在各种市场变化及突发事件下,能保证货品数量质量,并能及时满足采购人食堂食品及原材料的供应。 ★ 2、食品安全和卫生防疫要求 中标人供应所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求,作出食品安全保障承诺书。中标人供应的食材能够索票索证和溯源 (提供承诺函,格式自拟) 。 采购人明确禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,中标人应完全尊重采购人的行业惯例和要求,确保所供应食品中不出现含瘦肉精等类似违禁添加剂。一旦发现含瘦肉精等类似违禁添加剂的原料,采购人有权无条件解除合同,且有权追究中标人的违约责任。 中标人应对其提供的食材及食品质量问题承担全部的法律和经济责任。因采购人食堂(包含成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”)供餐发生食物中毒,经鉴定原因后,如确定为中标人提供的货品问题,中标人应无条件承担由此导致的医疗费、医药费、差旅费、误工费以及其它受害人提出的所有索赔费用等全部经济责任和法律责任,同时采购人有权向中标人主张该批次产品价款二倍的违约赔偿,情节严重者采购人可终止合同。 若因中标人产品质量不合格受到国家相关部门查处的,中标人应当积极参与调查处理并承担所有责任,产生的一切费用由中标人支付并赔偿由此给采购人造成的全部损失,情节严重者采购人可终止合同。 合同所称质量,包括但不限于食材的包装、规格、型号、产地、卫生标准、生产日期,保质期等内容。 3、食品加工要求 3.1食品加工场所应严格遵守卫生标准,保持清洁、整洁的工作环境。工作人员应接受卫生培训,并采取个人卫生措施,如洗手和佩戴防护设备。 3.2在食品加工开始之前,应对所有原料进行检查。确保原料的品质符合要求,并检查是否有任何可能导致食品污染的问题。 3.3食品加工设备必须经过定期检查和维护,以确保其正常运行和卫生安全。定期清洁和消毒设备,防止细菌和有害物质的滋生。 3.4食品加工过程中应设立工艺控制措施,确保每个步骤按照规定进行。必要时,建立监控和记录系统,以便追溯和排查任何可能的食品安全问题。 3.5食品加工后投标人应自行进行质量检测,确保产品符合安全、卫生和营养要求。例如,检测食品中的微生物污染、重金属含量等。 3.6加工完成的食品应进行安全包装,以保持其新鲜和安全性。储存条件应符合相关标准,避免高温、潮湿等可能导致食品变质和污染的环境。 服务标准: 1、产品要求 1.1粮油类 每批次产品具有相关检测报告;大米需符合国家标准;小麦粉需符合国家标准,并拥有“sc”食品质量安全认证。菜籽油应符合国标三级压榨并定型包装,且拥有“sc”食品质量安全认证和满足菜籽油gb/t1536—2021的要求;食品中污染物限量标准应符合gb2762-2022规定。其他粮油类产品应符合国家或者行业规定,保证产品的质量和安全。 1.1.1大米质量要求 (1)质量标准:符合国家大米gb/t 1354-2018标准要求。 (2)包装要求:包装符合国家粮食销售包装标准gb/t 17109-2008,用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,生产日期标注在独立的纸制生产合格证上并固定于袋口封装线上,在未拆封包装袋之前完全能清晰识别生产日期。外包装上注明产品名称、原料、产地、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、凯发k8国际官网首页入口的联系方式、质量等级、营养成分表、生产许可证编号、贮存条件。 (3)大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。 (4)每批货 自交付采购人后,剩余 质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.2小麦粉质量要求 (1)质量标准:符合国家gb/t 1355-2021标准。 (2)包装要求:用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。 (3)面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。无异味。用手摸取时,手心有凉爽感,握紧时成团。味道淡而微甜。 (4)每批货自交付采购人后,剩余质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.3菜籽油及精炼油质量要求 (1)质量标准:符合国家 gb/t1536—2021 标准。 (2)包装要求:包装符合gb7718-2011国家标准(必须采购预包装产品)一次性pep塑料桶包装。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、25 公斤桶装等。 (3)双手摩擦发热后,嗅无味,无哈喇味或刺激味。色泽鲜亮,清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味,经 250°c加热油色不变黑,有预包装并应符合国家的有关规定和要求,有明确的计量,并标识“浸出”。 (4)每批货质保期有效期须在 6 个月(含)以上。 (5)每批货在供货时均需附第三方有权机构出具的带cnas或cma标识的产品检验报告,提供《出厂检验合格报告》。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准。 1.2干杂及调味品类 符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。产品均须有sc 标志、生产日期、质量合格证、生产厂家,符合食品标签规定的定型包装食品。符合国家与行业相应等级的检验标准。污染物限量符合gb2762-2022标准,卫生标准符合国家相应标准。按采购人要求标准提供。 ★1.3肉类 供货时须提交屠宰场的《生猪定点屠宰证》及验收单和当批次有效的动物检疫合格证复印件,当天屠宰且不能是冻肉(特殊情况下取得采购人许可后方可送冻肉),应符合成都市生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫(或检测)合格证明和动物产品检疫(或检测)合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章;牛、羊、兔禽等其它家畜、供货时须提交有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明;水产类食材应有动物检疫合格证明。排骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、兔肉等肉类需按照采购人的要求现杀后切成小块 (提供承诺函) 。 1.3.1 新鲜肉类和冷冻类的要求 (1)新鲜肉类:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类,质量好坏,是否新鲜,主要根据以下几方面来判别: 1)喙有光泽、干燥、无粘液; 2)口腔:新鲜的肉类口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味; 3)新鲜的肉类眼睛明亮,充满整个眼窝; 4)皮肤:新鲜的肉类皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带微红,无异味; 5)脂肪:新鲜的肉类脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味; 6)肌肉:新鲜肉类肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色;变质的光禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味; (2)冷冻禽类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的 82%,在室温20°c及以上的情况下,解冻时间应为4小时以内。 (3)质量标准:符合国家和行业标准,gb/t 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、gb2707-2016鲜(冻)畜、禽产品。 (4)冷藏储运。供货时提供《动物及动物产品运载工具消毒证明》,内容至少包含:货主、承运单位、运载工具名称、运载工具号码、消毒单位。 (5)验收标准:猪肉卫生符合鲜(冻)畜肉国家卫生标准 gb2707-2016,质量应符合鲜(冻)猪肉国家标准 gb9959.1-2019,猪肉食品需新鲜无质变。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准,动物检验检疫合格标准。 (7)所提供每批次产品,经采购人现场实物验收并填写《验收评价表》,由采购人验收经办人和监督人员以及法务合约组人员共同签字确认,中标人应提供每批次产品的动物检验检疫合格证。 在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.4蛋类:蛋类预包装,必须保证鸡蛋新鲜、清洁卫生、无破损(具有条码和生产日期),卫生符合gb 2749-2015,包装与标识应符合sb/t 10895-2012。 1.5蔬菜类:蔬菜应为新鲜无公害蔬菜,且能够溯源,蔬菜卫生质量要求符合gb2763-2021 食品中农药最大残留限量,供货时提供农药残留检测报告。个别蔬菜要按照采购人的要求提供净菜(如莴笋、菜头、土豆等)。 1.6牛嬭:符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 1.7酸奶:采用无菌材料包装,包装要完整严实,包装标签上至少涵盖食品生产厂家、生产日期、保质日期、联系电话及地址、生产许可证号等信息;符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 (四)服务要求 1、配送服务要求 1.1、中标人需至少具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料的安全储存和安全运输,配送到成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”的交通工具应停放在采购人指定的地点。 1.2、中标人提供的食品原料必须是符合质量标准的食品。 1.3、中标人按照采购人食堂订单要求进行按时、保质、保量配送。若个别食材品种缺少时,中标人需在接受订单后的一小时内告知采购人,中标人按照采购人新的要求完成配送。为保证配送服务质量,中标人需提供2名专职人员进行配送及后续工作对接,提供专线或定点进行沟通,保持7*24小时电话畅通,并能对采购人的要求进行及时响应。 1.4、为保证配送时效,中标人应保证用于本项目的配送车辆不少于2辆,其中,肉类及蔬菜水果须保证使用冷链配送车至少1辆,配送时做好安全卫生消毒工作。运输过程须保证食品的卫生与安全,运输冷藏工具应停放在采购人指定的配送地点。为保证配送时效,配送车辆须为投标文件中备案的车辆,如投标人确需更换相应车辆的,应以书面形式征求采购人同意;投标人使用冷藏车配送并保证冷藏车干净整洁,有效运转。 {提供食材冷藏车车辆行驶证、购置发票证明材料及车辆内外部实景照片(外部照片应为车辆外观和车辆号牌的同框(是指呈现在同一照片中)实景照片,内部照片应为货箱内景和车辆号牌的同框实景照片),若投标人租赁车辆,除提供车辆租赁公司的上述资料以外,还需提供投标人与车辆租赁公司的租赁协议复印件或扫描件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或提供承诺函,承诺中标后提供上述证明材料} 。 ★1.5、针对本项目至少配备2名食材配送人员(其中至少 1 名驾驶员) (提供人员身份证复印件、驾驶证复印件(仅限驾驶员提供)、配送人员须具备健康合格证及人员的劳动合同复印件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或承诺中标后提供上述证明材料) 。 1.6、禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,投标人应确保所供应食品中不含瘦肉精等类似违禁添加剂。 1.7、中标人需做好食品安全保障工作,至少包括以下内容: (1)建立出入库台账。中标人对所供产品的食品安全负责,中标人建立7*24小时监控体系,在所有的库房安装 7*24 小时监控设备。所有配送产品在配送前,必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案,在出库前再次检查产品的有效期、包装等。肉类产品留样保存48小时,蔬菜、水果类留样保存24小时;米面油调味品等其余产品留样保存7日。建立各项规章制度及管理记录档案,详细记载相关内容,必要时可查。 (2)中标人配送车辆应符合相关卫生要求,做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。 (3)采购人将建立本次项目的价格监测、中标人管理机制;对中标人的价格进行实时监控,对所供产品的质量进行检验检疫(或检测)。中标人应按采购人的要求,提供产品的价格、检疫(或检测)报告、相关许可证等。中标人根据市场情况及指导价格,及时调整产品的供货价,积极配合相关部门的监督检查。 (4)中标人应自行承担所供产品的全部安全责任。一旦中标人发生违约情况, 采购人有权根据合同的相关规定无条件解除合同。若发生食品安全责任事故,由中标人承担一切法律责任。中标人须无条件接受采购人的临时配送需求,并在采购人指定的时间内完成,拒绝或未按时完成的,采购人可终止合同。在供货期间,若采购人对中标人所供货物质量产生异议,要求将相关货物送至政府质量检测部门检验。如检验不合格,检验费由中标人承担,并依照合同承担违约责任。若发生类似情况两次以上,则合同终止。中标人在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.8中标人必须自行提供配送服务,不得将配送项目进行任何方式的转包、分包,中标人管理层人员实行登记备案制度,无不可抗力原因不得擅自更换管理层人员,如遇不可抗力原因以外的特殊情况进行更换时需得到采购人同意,并登记备案后方可更换,若发现中标人违反上述规定擅自更换管理层人员的,采购人有权终止其合同,并追究其违约责任。 1.9中标人对配送物资,在配送过程中要做好保鲜、保质措施,同时不得喷洒有毒有害物质进行保鲜或保质。否则一经查实,中标人将被取消中标资格,同时承担相应的责任。 1.10若采购人发现在质保期内食材腐烂变质,将及时通知中标人进行处理,并更换相应数量的物资。 1.11中标人需要做到凯发k8国际官网首页入口的售后服务专业化,建立配送网点便于各点之间相互调货,以满足采购人需求。 1.12中标人应具有组织配送、调运、分拣、包装、二次搬运的能力。中标人具有固定的配送网点服务能力。 1.13投标人具备各项应急措施,有明确应急联络人,保证在各种市场变化及突发事件下,能保证货品数量质量,并能及时满足采购人食堂食品及原材料的供应。 ★ 2、食品安全和卫生防疫要求 中标人供应所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求,作出食品安全保障承诺书。中标人供应的食材能够索票索证和溯源 (提供承诺函,格式自拟) 。 采购人明确禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,中标人应完全尊重采购人的行业惯例和要求,确保所供应食品中不出现含瘦肉精等类似违禁添加剂。一旦发现含瘦肉精等类似违禁添加剂的原料,采购人有权无条件解除合同,且有权追究中标人的违约责任。 中标人应对其提供的食材及食品质量问题承担全部的法律和经济责任。因采购人食堂(包含成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”)供餐发生食物中毒,经��
职工食堂食材配送服务采购项目公开招标中标公告 【信息发布主体:四川正汇恒招标代理有限公司】 【发布时间: 2024-05-21 16:59:26 】 【字号 大 中 小】 【打印】 【关闭】 一、项目编号:n5101012024000358 二、项目名称:职工食堂食材配送服务采购项目 三、采购结果 合同包1: 四川丰瑞农业发展有限公司|中国(四川)自由贸易试验区西航港街道航枢二路639号| 下浮:18.00% 四、主要标的信息 合同包1(职工食堂食材配送服务采购项目): 服务类(四川丰瑞农业发展有限公司) 1-1|餐饮服务|食堂食材配送及餐饮服务|职工食堂食材配送服务采购项目(具体包含肉类、水果、蔬菜、干杂货等食材)|完全响应招标文件要求|自合同签订生效之日起一年|完全响应招标文件要求|6,100,000.00 五、评审专家(单一来源采购人员)名单: 李蕾、谢庆红、章西、蒯利、何为(采购人代表) 六、代理服务收费标准及金额: 代理服务费收费标准: 按照川财采[2020]74号规定“成本 合理利润”原则,以预算金额作为计算基数,100万(含)以下部分乘以1.5%计算,100万-500万(含)部分乘以0.8%计算,各项结果累计计算后相加下浮20%收取,不足4000元按4000元收取。 代理服务费金额: 合同包1: 4.156万元。收取对象:中标(成交)供应商。 七、公告期限 自本公告发布之日起1个工作日。 八、其他补充事宜 备案号:51010024210200026479[2024]01363,行业类别:餐饮业,监督管理部门:成都市财政局,监督电话:028-61882648。 服务要求: 采购产品要求 1、产品要求 1.1粮油类 每批次产品具有相关检测报告;大米需符合国家标准;小麦粉需符合国家标准,并拥有“sc”食品质量安全认证。菜籽油应符合国标三级压榨并定型包装,且拥有“sc”食品质量安全认证和满足菜籽油gb/t1536—2021的要求;食品中污染物限量标准应符合gb2762-2022规定。其他粮油类产品应符合国家或者行业规定,保证产品的质量和安全。 1.1.1大米质量要求 (1)质量标准:符合国家大米gb/t 1354-2018标准要求。 (2)包装要求:包装符合国家粮食销售包装标准gb/t 17109-2008,用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,生产日期标注在独立的纸制生产合格证上并固定于袋口封装线上,在未拆封包装袋之前完全能清晰识别生产日期。外包装上注明产品名称、原料、产地、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、凯发k8国际官网首页入口的联系方式、质量等级、营养成分表、生产许可证编号、贮存条件。 (3)大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。 (4)每批货 自交付采购人后,剩余 质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.2小麦粉质量要求 (1)质量标准:符合国家gb/t 1355-2021标准。 (2)包装要求:用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。 (3)面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。无异味。用手摸取时,手心有凉爽感,握紧时成团。味道淡而微甜。 (4)每批货自交付采购人后,剩余质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.3菜籽油及精炼油质量要求 (1)质量标准:符合国家 gb/t1536—2021 标准。 (2)包装要求:包装符合gb7718-2011国家标准(必须采购预包装产品)一次性pep塑料桶包装。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、25 公斤桶装等。 (3)双手摩擦发热后,嗅无味,无哈喇味或刺激味。色泽鲜亮,清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味,经 250°c加热油色不变黑,有预包装并应符合国家的有关规定和要求,有明确的计量,并标识“浸出”。 (4)每批货质保期有效期须在 6 个月(含)以上。 (5)每批货在供货时均需附第三方有权机构出具的带cnas或cma标识的产品检验报告,提供《出厂检验合格报告》。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准。 1.2干杂及调味品类 符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。产品均须有sc 标志、生产日期、质量合格证、生产厂家,符合食品标签规定的定型包装食品。符合国家与行业相应等级的检验标准。污染物限量符合gb2762-2022标准,卫生标准符合国家相应标准。按采购人要求标准提供。 ★1.3肉类 供货时须提交屠宰场的《生猪定点屠宰证》及验收单和当批次有效的动物检疫合格证复印件,当天屠宰且不能是冻肉(特殊情况下取得采购人许可后方可送冻肉),应符合成都市生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫(或检测)合格证明和动物产品检疫(或检测)合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章;牛、羊、兔禽等其它家畜、供货时须提交有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明;水产类食材应有动物检疫合格证明。排骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、兔肉等肉类需按照采购人的要求现杀后切成小块 (提供承诺函) 。 1.3.1 新鲜肉类和冷冻类的要求 (1)新鲜肉类:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类,质量好坏,是否新鲜,主要根据以下几方面来判别: 1)喙有光泽、干燥、无粘液; 2)口腔:新鲜的肉类口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味; 3)新鲜的肉类眼睛明亮,充满整个眼窝; 4)皮肤:新鲜的肉类皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带微红,无异味; 5)脂肪:新鲜的肉类脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味; 6)肌肉:新鲜肉类肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色;变质的光禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味; (2)冷冻禽类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的 82%,在室温20°c及以上的情况下,解冻时间应为4小时以内。 (3)质量标准:符合国家和行业标准,gb/t 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、gb2707-2016鲜(冻)畜、禽产品。 (4)冷藏储运。供货时提供《动物及动物产品运载工具消毒证明》,内容至少包含:货主、承运单位、运载工具名称、运载工具号码、消毒单位。 (5)验收标准:猪肉卫生符合鲜(冻)畜肉国家卫生标准 gb2707-2016,质量应符合鲜(冻)猪肉国家标准 gb9959.1-2019,猪肉食品需新鲜无质变。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准,动物检验检疫合格标准。 (7)所提供每批次产品,经采购人现场实物验收并填写《验收评价表》,由采购人验收经办人和监督人员以及法务合约组人员共同签字确认,中标人应提供每批次产品的动物检验检疫合格证。 在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.4蛋类:蛋类预包装,必须保证鸡蛋新鲜、清洁卫生、无破损(具有条码和生产日期),卫生符合gb 2749-2015,包装与标识应符合sb/t 10895-2012。 1.5蔬菜类:蔬菜应为新鲜无公害蔬菜,且能够溯源,蔬菜卫生质量要求符合gb2763-2021 食品中农药最大残留限量,供货时提供农药残留检测报告。个别蔬菜要按照采购人的要求提供净菜(如莴笋、菜头、土豆等)。 1.6牛嬭:符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 1.7酸奶:采用无菌材料包装,包装要完整严实,包装标签上至少涵盖食品生产厂家、生产日期、保质日期、联系电话及地址、生产许可证号等信息;符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 (四)服务要求 1、配送服务要求 1.1、中标人需至少具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料的安全储存和安全运输,配送到成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”的交通工具应停放在采购人指定的地点。 1.2、中标人提供的食品原料必须是符合质量标准的食品。 1.3、中标人按照采购人食堂订单要求进行按时、保质、保量配送。若个别食材品种缺少时,中标人需在接受订单后的一小时内告知采购人,中标人按照采购人新的要求完成配送。为保证配送服务质量,中标人需提供2名专职人员进行配送及后续工作对接,提供专线或定点进行沟通,保持7*24小时电话畅通,并能对采购人的要求进行及时响应。 1.4、为保证配送时效,中标人应保证用于本项目的配送车辆不少于2辆,其中,肉类及蔬菜水果须保证使用冷链配送车至少1辆,配送时做好安全卫生消毒工作。运输过程须保证食品的卫生与安全,运输冷藏工具应停放在采购人指定的配送地点。为保证配送时效,配送车辆须为投标文件中备案的车辆,如投标人确需更换相应车辆的,应以书面形式征求采购人同意;投标人使用冷藏车配送并保证冷藏车干净整洁,有效运转。 {提供食材冷藏车车辆行驶证、购置发票证明材料及车辆内外部实景照片(外部照片应为车辆外观和车辆号牌的同框(是指呈现在同一照片中)实景照片,内部照片应为货箱内景和车辆号牌的同框实景照片),若投标人租赁车辆,除提供车辆租赁公司的上述资料以外,还需提供投标人与车辆租赁公司的租赁协议复印件或扫描件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或提供承诺函,承诺中标后提供上述证明材料} 。 ★1.5、针对本项目至少配备2名食材配送人员(其中至少 1 名驾驶员) (提供人员身份证复印件、驾驶证复印件(仅限驾驶员提供)、配送人员须具备健康合格证及人员的劳动合同复印件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或承诺中标后提供上述证明材料) 。 1.6、禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,投标人应确保所供应食品中不含瘦肉精等类似违禁添加剂。 1.7、中标人需做好食品安全保障工作,至少包括以下内容: (1)建立出入库台账。中标人对所供产品的食品安全负责,中标人建立7*24小时监控体系,在所有的库房安装 7*24 小时监控设备。所有配送产品在配送前,必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案,在出库前再次检查产品的有效期、包装等。肉类产品留样保存48小时,蔬菜、水果类留样保存24小时;米面油调味品等其余产品留样保存7日。建立各项规章制度及管理记录档案,详细记载相关内容,必要时可查。 (2)中标人配送车辆应符合相关卫生要求,做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。 (3)采购人将建立本次项目的价格监测、中标人管理机制;对中标人的价格进行实时监控,对所供产品的质量进行检验检疫(或检测)。中标人应按采购人的要求,提供产品的价格、检疫(或检测)报告、相关许可证等。中标人根据市场情况及指导价格,及时调整产品的供货价,积极配合相关部门的监督检查。 (4)中标人应自行承担所供产品的全部安全责任。一旦中标人发生违约情况, 采购人有权根据合同的相关规定无条件解除合同。若发生食品安全责任事故,由中标人承担一切法律责任。中标人须无条件接受采购人的临时配送需求,并在采购人指定的时间内完成,拒绝或未按时完成的,采购人可终止合同。在供货期间,若采购人对中标人所供货物质量产生异议,要求将相关货物送至政府质量检测部门检验。如检验不合格,检验费由中标人承担,并依照合同承担违约责任。若发生类似情况两次以上,则合同终止。中标人在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.8中标人必须自行提供配送服务,不得将配送项目进行任何方式的转包、分包,中标人管理层人员实行登记备案制度,无不可抗力原因不得擅自更换管理层人员,如遇不可抗力原因以外的特殊情况进行更换时需得到采购人同意,并登记备案后方可更换,若发现中标人违反上述规定擅自更换管理层人员的,采购人有权终止其合同,并追究其违约责任。 1.9中标人对配送物资,在配送过程中要做好保鲜、保质措施,同时不得喷洒有毒有害物质进行保鲜或保质。否则一经查实,中标人将被取消中标资格,同时承担相应的责任。 1.10若采购人发现在质保期内食材腐烂变质,将及时通知中标人进行处理,并更换相应数量的物资。 1.11中标人需要做到凯发k8国际官网首页入口的售后服务专业化,建立配送网点便于各点之间相互调货,以满足采购人需求。 1.12中标人应具有组织配送、调运、分拣、包装、二次搬运的能力。中标人具有固定的配送网点服务能力。 1.13投标人具备各项应急措施,有明确应急联络人,保证在各种市场变化及突发事件下,能保证货品数量质量,并能及时满足采购人食堂食品及原材料的供应。 ★ 2、食品安全和卫生防疫要求 中标人供应所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求,作出食品安全保障承诺书。中标人供应的食材能够索票索证和溯源 (提供承诺函,格式自拟) 。 采购人明确禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,中标人应完全尊重采购人的行业惯例和要求,确保所供应食品中不出现含瘦肉精等类似违禁添加剂。一旦发现含瘦肉精等类似违禁添加剂的原料,采购人有权无条件解除合同,且有权追究中标人的违约责任。 中标人应对其提供的食材及食品质量问题承担全部的法律和经济责任。因采购人食堂(包含成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”)供餐发生食物中毒,经鉴定原因后,如确定为中标人提供的货品问题,中标人应无条件承担由此导致的医疗费、医药费、差旅费、误工费以及其它受害人提出的所有索赔费用等全部经济责任和法律责任,同时采购人有权向中标人主张该批次产品价款二倍的违约赔偿,情节严重者采购人可终止合同。 若因中标人产品质量不合格受到国家相关部门查处的,中标人应当积极参与调查处理并承担所有责任,产生的一切费用由中标人支付并赔偿由此给采购人造成的全部损失,情节严重者采购人可终止合同。 合同所称质量,包括但不限于食材的包装、规格、型号、产地、卫生标准、生产日期,保质期等内容。 3、食品加工要求 3.1食品加工场所应严格遵守卫生标准,保持清洁、整洁的工作环境。工作人员应接受卫生培训,并采取个人卫生措施,如洗手和佩戴防护设备。 3.2在食品加工开始之前,应对所有原料进行检查。确保原料的品质符合要求,并检查是否有任何可能导致食品污染的问题。 3.3食品加工设备必须经过定期检查和维护,以确保其正常运行和卫生安全。定期清洁和消毒设备,防止细菌和有害物质的滋生。 3.4食品加工过程中应设立工艺控制措施,确保每个步骤按照规定进行。必要时,建立监控和记录系统,以便追溯和排查任何可能的食品安全问题。 3.5食品加工后投标人应自行进行质量检测,确保产品符合安全、卫生和营养要求。例如,检测食品中的微生物污染、重金属含量等。 3.6加工完成的食品应进行安全包装,以保持其新鲜和安全性。储存条件应符合相关标准,避免高温、潮湿等可能导致食品变质和污染的环境。 服务标准: 1、产品要求 1.1粮油类 每批次产品具有相关检测报告;大米需符合国家标准;小麦粉需符合国家标准,并拥有“sc”食品质量安全认证。菜籽油应符合国标三级压榨并定型包装,且拥有“sc”食品质量安全认证和满足菜籽油gb/t1536—2021的要求;食品中污染物限量标准应符合gb2762-2022规定。其他粮油类产品应符合国家或者行业规定,保证产品的质量和安全。 1.1.1大米质量要求 (1)质量标准:符合国家大米gb/t 1354-2018标准要求。 (2)包装要求:包装符合国家粮食销售包装标准gb/t 17109-2008,用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,生产日期标注在独立的纸制生产合格证上并固定于袋口封装线上,在未拆封包装袋之前完全能清晰识别生产日期。外包装上注明产品名称、原料、产地、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、凯发k8国际官网首页入口的联系方式、质量等级、营养成分表、生产许可证编号、贮存条件。 (3)大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。 (4)每批货 自交付采购人后,剩余 质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.2小麦粉质量要求 (1)质量标准:符合国家gb/t 1355-2021标准。 (2)包装要求:用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。 (3)面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。无异味。用手摸取时,手心有凉爽感,握紧时成团。味道淡而微甜。 (4)每批货自交付采购人后,剩余质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.3菜籽油及精炼油质量要求 (1)质量标准:符合国家 gb/t1536—2021 标准。 (2)包装要求:包装符合gb7718-2011国家标准(必须采购预包装产品)一次性pep塑料桶包装。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、25 公斤桶装等。 (3)双手摩擦发热后,嗅无味,无哈喇味或刺激味。色泽鲜亮,清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味,经 250°c加热油色不变黑,有预包装并应符合国家的有关规定和要求,有明确的计量,并标识“浸出”。 (4)每批货质保期有效期须在 6 个月(含)以上。 (5)每批货在供货时均需附第三方有权机构出具的带cnas或cma标识的产品检验报告,提供《出厂检验合格报告》。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准。 1.2干杂及调味品类 符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。产品均须有sc 标志、生产日期、质量合格证、生产厂家,符合食品标签规定的定型包装食品。符合国家与行业相应等级的检验标准。污染物限量符合gb2762-2022标准,卫生标准符合国家相应标准。按采购人要求标准提供。 ★1.3肉类 供货时须提交屠宰场的《生猪定点屠宰证》及验收单和当批次有效的动物检疫合格证复印件,当天屠宰且不能是冻肉(特殊情况下取得采购人许可后方可送冻肉),应符合成都市生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫(或检测)合格证明和动物产品检疫(或检测)合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章;牛、羊、兔禽等其它家畜、供货时须提交有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明;水产类食材应有动物检疫合格证明。排骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、兔肉等肉类需按照采购人的要求现杀后切成小块 (提供承诺函) 。 1.3.1 新鲜肉类和冷冻类的要求 (1)新鲜肉类:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类,质量好坏,是否新鲜,主要根据以下几方面来判别: 1)喙有光泽、干燥、无粘液; 2)口腔:新鲜的肉类口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味; 3)新鲜的肉类眼睛明亮,充满整个眼窝; 4)皮肤:新鲜的肉类皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带微红,无异味; 5)脂肪:新鲜的肉类脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味; 6)肌肉:新鲜肉类肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色;变质的光禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味; (2)冷冻禽类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的 82%,在室温20°c及以上的情况下,解冻时间应为4小时以内。 (3)质量标准:符合国家和行业标准,gb/t 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、gb2707-2016鲜(冻)畜、禽产品。 (4)冷藏储运。供货时提供《动物及动物产品运载工具消毒证明》,内容至少包含:货主、承运单位、运载工具名称、运载工具号码、消毒单位。 (5)验收标准:猪肉卫生符合鲜(冻)畜肉国家卫生标准 gb2707-2016,质量应符合鲜(冻)猪肉国家标准 gb9959.1-2019,猪肉食品需新鲜无质变。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准,动物检验检疫合格标准。 (7)所提供每批次产品,经采购人现场实物验收并填写《验收评价表》,由采购人验收经办人和监督人员以及法务合约组人员共同签字确认,中标人应提供每批次产品的动物检验检疫合格证。 在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.4蛋类:蛋类预包装,必须保证鸡蛋新鲜、清洁卫生、无破损(具有条码和生产日期),卫生符合gb 2749-2015,包装与标识应符合sb/t 10895-2012。 1.5蔬菜类:蔬菜应为新鲜无公害蔬菜,且能够溯源,蔬菜卫生质量要求符合gb2763-2021 食品中农药最大残留限量,供货时提供农药残留检测报告。个别蔬菜要按照采购人的要求提供净菜(如莴笋、菜头、土豆等)。 1.6牛嬭:符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 1.7酸奶:采用无菌材料包装,包装要完整严实,包装标签上至少涵盖食品生产厂家、生产日期、保质日期、联系电话及地址、生产许可证号等信息;符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 (四)服务要求 1、配送服务要求 1.1、中标人需至少具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料的安全储存和安全运输,配送到成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”的交通工具应停放在采购人指定的地点。 1.2、中标人提供的食品原料必须是符合质量标准的食品。 1.3、中标人按照采购人食堂订单要求进行按时、保质、保量配送。若个别食材品种缺少时,中标人需在接受订单后的一小时内告知采购人,中标人按照采购人新的要求完成配送。为保证配送服务质量,中标人需提供2名专职人员进行配送及后续工作对接,提供专线或定点进行沟通,保持7*24小时电话畅通,并能对采购人的要求进行及时响应。 1.4、为保证配送时效,中标人应保证用于本项目的配送车辆不少于2辆,其中,肉类及蔬菜水果须保证使用冷链配送车至少1辆,配送时做好安全卫生消毒工作。运输过程须保证食品的卫生与安全,运输冷藏工具应停放在采购人指定的配送地点。为保证配送时效,配送车辆须为投标文件中备案的车辆,如投标人确需更换相应车辆的,应以书面形式征求采购人同意;投标人使用冷藏车配送并保证冷藏车干净整洁,有效运转。 {提供食材冷藏车车辆行驶证、购置发票证明材料及车辆内外部实景照片(外部照片应为车辆外观和车辆号牌的同框(是指呈现在同一照片中)实景照片,内部照片应为货箱内景和车辆号牌的同框实景照片),若投标人租赁车辆,除提供车辆租赁公司的上述资料以外,还需提供投标人与车辆租赁公司的租赁协议复印件或扫描件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或提供承诺函,承诺中标后提供上述证明材料} 。 ★1.5、针对本项目至少配备2名食材配送人员(其中至少 1 名驾驶员) (提供人员身份证复印件、驾驶证复印件(仅限驾驶员提供)、配送人员须具备健康合格证及人员的劳动合同复印件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或承诺中标后提供上述证明材料) 。 1.6、禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,投标人应确保所供应食品中不含瘦肉精等类似违禁添加剂。 1.7、中标人需做好食品安全保障工作,至少包括以下内容: (1)建立出入库台账。中标人对所供产品的食品安全负责,中标人建立7*24小时监控体系,在所有的库房安装 7*24 小时监控设备。所有配送产品在配送前,必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案,在出库前再次检查产品的有效期、包装等。肉类产品留样保存48小时,蔬菜、水果类留样保存24小时;米面油调味品等其余产品留样保存7日。建立各项规章制度及管理记录档案,详细记载相关内容,必要时可查。 (2)中标人配送车辆应符合相关卫生要求,做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。 (3)采购人将建立本次项目的价格监测、中标人管理机制;对中标人的价格进行实时监控,对所供产品的质量进行检验检疫(或检测)。中标人应按采购人的要求,提供产品的价格、检疫(或检测)报告、相关许可证等。中标人根据市场情况及指导价格,及时调整产品的供货价,积极配合相关部门的监督检查。 (4)中标人应自行承担所供产品的全部安全责任。一旦中标人发生违约情况, 采购人有权根据合同的相关规定无条件解除合同。若发生食品安全责任事故,由中标人承担一切法律责任。中标人须无条件接受采购人的临时配送需求,并在采购人指定的时间内完成,拒绝或未按时完成的,采购人可终止合同。在供货期间,若采购人对中标人所供货物质量产生异议,要求将相关货物送至政府质量检测部门检验。如检验不合格,检验费由中标人承担,并依照合同承担违约责任。若发生类似情况两次以上,则合同终止。中标人在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.8中标人必须自行提供配送服务,不得将配送项目进行任何方式的转包、分包,中标人管理层人员实行登记备案制度,无不可抗力原因不得擅自更换管理层人员,如遇不可抗力原因以外的特殊情况进行更换时需得到采购人同意,并登记备案后方可更换,若发现中标人违反上述规定擅自更换管理层人员的,采购人有权终止其合同,并追究其违约责任。 1.9中标人对配送物资,在配送过程中要做好保鲜、保质措施,同时不得喷洒有毒有害物质进行保鲜或保质。否则一经查实,中标人将被取消中标资格,同时承担相应的责任。 1.10若采购人发现在质保期内食材腐烂变质,将及时通知中标人进行处理,并更换相应数量的物资。 1.11中标人需要做到凯发k8国际官网首页入口的售后服务专业化,建立配送网点便于各点之间相互调货,以满足采购人需求。 1.12中标人应具有组织配送、调运、分拣、包装、二次搬运的能力。中标人具有固定的配送网点服务能力。 1.13投标人具备各项应急措施,有明确应急联络人,保证在各种市场变化及突发事件下,能保证货品数量质量,并能及时满足采购人食堂食品及原材料的供应。 ★ 2、食品安全和卫生防疫要求 中标人供应所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求,作出食品安全保障承诺书。中标人供应的食材能够索票索证和溯源 (提供承诺函,格式自拟) 。 采购人明确禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,中标人应完全尊重采购人的行业惯例和要求,确保所供应食品中不出现含瘦肉精等类似违禁添加剂。一旦发现含瘦肉精等类似违禁添加剂的原料,采购人有权无条件解除合同,且有权
职工食堂食材配送服务采购项目公开招标中标公告 2024-05-21 机电产品招标投标电子交易平台 一、项目编号:n5101012024000358 二、项目名称:职工食堂食材配送服务采购项目 三、采购结果 合同包1: 四川丰瑞农业发展有限公司|中国(四川)自由贸易试验区西航港街道航枢二路639号| 下浮:18.00% 四、主要标的信息 合同包1(职工食堂食材配送服务采购项目): 服务类(四川丰瑞农业发展有限公司) 1-1|餐饮服务|食堂食材配送及餐饮服务|职工食堂食材配送服务采购项目(具体包含肉类、水果、蔬菜、干杂货等食材)|完全响应招标文件要求|自合同签订生效之日起一年|完全响应招标文件要求|6,100,000.00 五、评审专家(单一来源采购人员)名单: 李蕾 、 谢庆红 、 章西 、 蒯利 、 何为(采购人代表) 六、代理服务收费标准及金额: 代理服务费收费标准: 按照川财采[2020]74号规定“成本 合理利润”原则,以预算金额作为计算基数,100万(含)以下部分乘以1.5%计算,100万-500万(含)部分乘以0.8%计算,各项结果累计计算后相加下浮20%收取,不足4000元按4000元收取。 代理服务费金额: 合同包1: 4.156万元。 收取对象: 中标(成交)供应商。 七、公告期限 自本公告发布之日起 1 个工作日。 八、其他补充事宜 备案号:51010024210200026479[2024]01363,行业类别:餐饮业,监督管理部门:成都市财政局,监督电话:028-61882648。 服务要求: 采购产品要求 1、产品要求 1.1粮油类 每批次产品具有相关检测报告;大米需符合国家标准;小麦粉需符合国家标准,并拥有 “sc”食品质量安全认证。菜籽油应符合国标三级压榨并定型包装,且拥有“sc”食品质量安全认证和满足菜籽油gb/t1536—2021的要求;食品中污染物限量标准应符合gb2762-2022规定。其他粮油类产品应符合国家或者行业规定,保证产品的质量和安全。 1.1.1大米质量要求 (1)质量标准:符合国家大米gb/t 1354-2018标准要求。 (2)包装要求:包装符合国家粮食销售包装标准gb/t 17109-2008,用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,生产日期标注在独立的纸制生产合格证上并固定于袋口封装线上,在未拆封包装袋之前完全能清晰识别生产日期。外包装上注明产品名称、原料、产地、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、凯发k8国际官网首页入口的联系方式、质量等级、营养成分表、生产许可证编号、贮存条件。 (3)大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。 (4)每批货 自交付采购人后,剩余 质保期有效期须在 6个月(含)以上。 1.1.2小麦粉质量要求 (1)质量标准:符合国家 gb/t 1355-2021 标准。 (2)包装要求:用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。 (3)面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。无异味。用手摸取时,手心有凉爽感,握紧时成团。味道淡而微甜。 (4)每批货自交付采购人后,剩余质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.3菜籽油及精炼油质量要求 (1)质量标准:符合国家 gb/t1536—2021 标准。 (2)包装要求:包装符合gb7718-2011国家标准(必须采购预包装产品)一次性pep塑料桶包装。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、25 公斤桶装等。 (3)双手摩擦发热后,嗅无味,无哈喇味或刺激味。色泽鲜亮,清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味,经 250°c加热油色不变黑,有预包装并应符合国家的有关规定和要求,有明确的计量,并标识“浸出”。 (4)每批货质保期有效期须在 6 个月(含)以上。 (5)每批货在供货时均需附第三方有权机构出具的带cnas或cma标识的产品检验报告,提供《出厂检验合格报告》。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准。 1.2干杂及调味品类 符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。产品均须有 sc 标志、生产日期、质量合格证、生产厂家,符合食品标签规定的定型包装食品。符合国家与行业相应等级的检验标准。污染物限量符合gb2762-2022标准,卫生标准符合国家相应标准。按采购人要求标准提供。 ★1.3肉类 供货时须提交屠宰场的《生猪定点屠宰证》及验收单和当批次有效的动物检疫合格证复印件,当天屠宰且不能是冻肉(特殊情况下取得采购人许可后方可送冻肉),应符合成都市生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫(或检测)合格证明和动物产品检疫(或检测)合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章;牛、羊、兔禽等其它家畜、供货时须提交有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明;水产类食材应有动物检疫合格证明。排骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、兔肉等肉类需按照采购人的要求现杀后切成小块 (提供承诺函) 。 1.3.1 新鲜肉类和冷冻类的要求 (1)新鲜肉类:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类,质量好坏,是否新鲜,主要根据以下几方面来判别: 1)喙有光泽、干燥、无粘液; 2)口腔:新鲜的肉类口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味; 3)新鲜的肉类眼睛明亮,充满整个眼窝; 4)皮肤:新鲜的肉类皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带微红,无异味; 5)脂肪:新鲜的肉类脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味; 6)肌肉:新鲜肉类肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色;变质的光禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味; (2)冷冻禽类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的 82%,在室温20°c及以上的情况下,解冻时间应为4小时以内。 (3)质量标准:符合国家和行业标准,gb/t 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、gb2707-2016鲜(冻)畜、禽产品。 (4)冷藏储运。供货时提供《动物及动物产品运载工具消毒证明》,内容至少包含:货主、承运单位、运载工具名称、运载工具号码、消毒单位。 (5)验收标准:猪肉卫生符合鲜(冻)畜肉国家卫生标准 gb2707-2016,质量应符合鲜(冻)猪肉国家标准 gb9959.1-2019,猪肉食品需新鲜无质变。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准,动物检验检疫合格标准。 (7)所提供每批次产品,经采购人现场实物验收并填写《验收评价表》,由采购人验收经办人和监督人员以及法务合约组人员共同签字确认,中标人应提供每批次产品的动物检验检疫合格证。 在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.4蛋类:蛋类预包装,必须保证鸡蛋新鲜、清洁卫生、无破损(具有条码和生产日期),卫生符合 gb 2749-2015 ,包装与标识应符合 sb/t 10895-2012。 1.5蔬菜类:蔬菜应为新鲜无公害蔬菜,且能够溯源,蔬菜卫生质量要求符合gb2763-2021 食品中农药最大残留限量,供货时提供农药残留检测报告。个别蔬菜要按照采购人的要求提供净菜(如莴笋、菜头、土豆等)。 1.6牛嬭:符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 1.7酸奶:采用无菌材料包装,包装要完整严实,包装标签上至少涵盖食品生产厂家、生产日期、保质日期、联系电话及地址、生产许可证号等信息;符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 (四)服务要求 1、配送服务要求 1.1、中标人需至少具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料的安全储存和安全运输,配送到成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”的交通工具应停放在采购人指定的地点。 1.2、中标人提供的食品原料必须是符合质量标准的食品。 1.3、中标人按照采购人食堂订单要求进行按时、保质、保量配送。若个别食材品种缺少时,中标人需在接受订单后的一小时内告知采购人,中标人按照采购人新的要求完成配送。为保证配送服务质量,中标人需提供2名专职人员进行配送及后续工作对接,提供专线或定点进行沟通,保持7*24小时电话畅通,并能对采购人的要求进行及时响应。 1.4、为保证配送时效,中标人应保证用于本项目的配送车辆不少于2辆,其中,肉类及蔬菜水果须保证使用冷链配送车至少1辆,配送时做好安全卫生消毒工作。运输过程须保证食品的卫生与安全,运输冷藏工具应停放在采购人指定的配送地点。为保证配送时效,配送车辆须为投标文件中备案的车辆,如投标人确需更换相应车辆的,应以书面形式征求采购人同意;投标人使用冷藏车配送并保证冷藏车干净整洁,有效运转。 {提供食材冷藏车车辆行驶证、购置发票证明材料及车辆内外部实景照片(外部照片应为车辆外观和车辆号牌的同框(是指呈现在同一照片中)实景照片,内部照片应为货箱内景和车辆号牌的同框实景照片),若投标人租赁车辆,除提供车辆租赁公司的上述资料以外,还需提供投标人与车辆租赁公司的租赁协议复印件或扫描件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或提供承诺函,承诺中标后提供上述证明材料} 。 ★1.5、针对本项目至少配备2名食材配送人员(其中至少 1 名驾驶员) (提供人员身份证复印件、驾驶证复印件(仅限驾驶员提供)、配送人员须具备健康合格证及人员的劳动合同复印件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或承诺中标后提供上述证明材料) 。 1.6、禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,投标人应确保所供应食品中不含瘦肉精等类似违禁添加剂。 1.7、中标人需做好食品安全保障工作,至少包括以下内容: ( 1)建立出入库台账。中标人对所供产品的食品安全负责,中标人建立7*24小时监控体系,在所有的库房安装 7*24 小时监控设备。所有配送产品在配送前,必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案,在出库前再次检查产品的有效期、包装等。肉类产品留样保存48小时,蔬菜、水果类留样保存24小时;米面油调味品等其余产品留样保存7日。建立各项规章制度及管理记录档案,详细记载相关内容,必要时可查。 ( 2)中标人配送车辆应符合相关卫生要求,做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。 ( 3)采购人将建立本次项目的价格监测、中标人管理机制;对中标人的价格进行实时监控,对所供产品的质量进行检验检疫(或检测)。中标人应按采购人的要求,提供产品的价格、检疫(或检测)报告、相关许可证等。中标人根据市场情况及指导价格,及时调整产品的供货价,积极配合相关部门的监督检查。 ( 4)中标人应自行承担所供产品的全部安全责任。一旦中标人发生违约情况, 采购人有权根据合同的相关规定无条件解除合同。若发生食品安全责任事故,由中标人承担一切法律责任。中标人须无条件接受采购人的临时配送需求,并在采购人指定的时间内完成,拒绝或未按时完成的,采购人可终止合同。在供货期间,若采购人对中标人所供货物质量产生异议,要求将相关货物送至政府质量检测部门检验。如检验不合格,检验费由中标人承担,并依照合同承担违约责任。若发生类似情况两次以上,则合同终止。中标人在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.8中标人必须自行提供配送服务,不得将配送项目进行任何方式的转包、分包,中标人管理层人员实行登记备案制度,无不可抗力原因不得擅自更换管理层人员,如遇不可抗力原因以外的特殊情况进行更换时需得到采购人同意,并登记备案后方可更换,若发现中标人违反上述规定擅自更换管理层人员的,采购人有权终止其合同,并追究其违约责任。 1.9中标人对配送物资,在配送过程中要做好保鲜、保质措施,同时不得喷洒有毒有害物质进行保鲜或保质。否则一经查实,中标人将被取消中标资格,同时承担相应的责任。 1.10若采购人发现在质保期内食材腐烂变质,将及时通知中标人进行处理,并更换相应数量的物资。 1.11中标人需要做到凯发k8国际官网首页入口的售后服务专业化,建立配送网点便于各点之间相互调货,以满足采购人需求。 1.12中标人应具有组织配送、调运、分拣、包装、二次搬运的能力。中标人具有固定的配送网点服务能力。 1.13投标人具备各项应急措施,有明确应急联络人,保证在各种市场变化及突发事件下,能保证货品数量质量,并能及时满足采购人食堂食品及原材料的供应。 ★ 2、食品安全和卫生防疫要求 中标人供应所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求,作出食品安全保障承诺书。中标人供应的食材能够索票索证和溯源 (提供承诺函,格式自拟) 。 采购人明确禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,中标人应完全尊重采购人的行业惯例和要求,确保所供应食品中不出现含瘦肉精等类似违禁添加剂。一旦发现含瘦肉精等类似违禁添加剂的原料,采购人有权无条件解除合同,且有权追究中标人的违约责任。 中标人应对其提供的食材及食品质量问题承担全部的法律和经济责任。因采购人食堂(包含成都熊猫基地和都江堰 “熊猫谷”)供餐发生食物中毒,经鉴定原因后,如确定为中标人提供的货品问题,中标人应无条件承担由此导致的医疗费、医药费、差旅费、误工费以及其它受害人提出的所有索赔费用等全部经济责任和法律责任,同时采购人有权向中标人主张该批次产品价款二倍的违约赔偿,情节严重者采购人可终止合同。 若因中标人产品质量不合格受到国家相关部门查处的,中标人应当积极参与调查处理并承担所有责任,产生的一切费用由中标人支付并赔偿由此给采购人造成的全部损失,情节严重者采购人可终止合同。 合同所称质量,包括但不限于食材的包装、规格、型号、产地、卫生标准、生产日期,保质期等内容。 3、食品加工要求 3.1食品加工场所应严格遵守卫生标准,保持清洁、整洁的工作环境。工作人员应接受卫生培训,并采取个人卫生措施,如洗手和佩戴防护设备。 3.2在食品加工开始之前,应对所有原料进行检查。确保原料的品质符合要求,并检查是否有任何可能导致食品污染的问题。 3.3食品加工设备必须经过定期检查和维护,以确保其正常运行和卫生安全。定期清洁和消毒设备,防止细菌和有害物质的滋生。 3.4食品加工过程中应设立工艺控制措施,确保每个步骤按照规定进行。必要时,建立监控和记录系统,以便追溯和排查任何可能的食品安全问题。 3.5食品加工后投标人应自行进行质量检测,确保产品符合安全、卫生和营养要求。例如,检测食品中的微生物污染、重金属含量等。 3.6加工完成的食品应进行安全包装,以保持其新鲜和安全性。储存条件应符合相关标准,避免高温、潮湿等可能导致食品变质和污染的环境。 服务标准: 1、产品要求 1.1粮油类 每批次产品具有相关检测报告;大米需符合国家标准;小麦粉需符合国家标准,并拥有 “sc”食品质量安全认证。菜籽油应符合国标三级压榨并定型包装,且拥有“sc”食品质量安全认证和满足菜籽油gb/t1536—2021的要求;食品中污染物限量标准应符合gb2762-2022规定。其他粮油类产品应符合国家或者行业规定,保证产品的质量和安全。 1.1.1大米质量要求 (1)质量标准:符合国家大米gb/t 1354-2018标准要求。 (2)包装要求:包装符合国家粮食销售包装标准gb/t 17109-2008,用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,生产日期标注在独立的纸制生产合格证上并固定于袋口封装线上,在未拆封包装袋之前完全能清晰识别生产日期。外包装上注明产品名称、原料、产地、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、凯发k8国际官网首页入口的联系方式、质量等级、营养成分表、生产许可证编号、贮存条件。 (3)大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。 (4)每批货 自交付采购人后,剩余 质保期有效期须在 6个月(含)以上。 1.1.2小麦粉质量要求 (1)质量标准:符合国家 gb/t 1355-2021 标准。 (2)包装要求:用纤维袋或塑料袋定量包装(袋装,25kg)。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。 (3)面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。无异味。用手摸取时,手心有凉爽感,握紧时成团。味道淡而微甜。 (4)每批货自交付采购人后,剩余质保期有效期须在6个月(含)以上。 1.1.3菜籽油及精炼油质量要求 (1)质量标准:符合国家 gb/t1536—2021 标准。 (2)包装要求:包装符合gb7718-2011国家标准(必须采购预包装产品)一次性pep塑料桶包装。包装标识清楚,至少印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、25 公斤桶装等。 (3)双手摩擦发热后,嗅无味,无哈喇味或刺激味。色泽鲜亮,清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味,经 250°c加热油色不变黑,有预包装并应符合国家的有关规定和要求,有明确的计量,并标识“浸出”。 (4)每批货质保期有效期须在 6 个月(含)以上。 (5)每批货在供货时均需附第三方有权机构出具的带cnas或cma标识的产品检验报告,提供《出厂检验合格报告》。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准。 1.2干杂及调味品类 符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。产品均须有 sc 标志、生产日期、质量合格证、生产厂家,符合食品标签规定的定型包装食品。符合国家与行业相应等级的检验标准。污染物限量符合gb2762-2022标准,卫生标准符合国家相应标准。按采购人要求标准提供。 ★1.3肉类 供货时须提交屠宰场的《生猪定点屠宰证》及验收单和当批次有效的动物检疫合格证复印件,当天屠宰且不能是冻肉(特殊情况下取得采购人许可后方可送冻肉),应符合成都市生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫(或检测)合格证明和动物产品检疫(或检测)合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章;牛、羊、兔禽等其它家畜、供货时须提交有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明;水产类食材应有动物检疫合格证明。排骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、兔肉等肉类需按照采购人的要求现杀后切成小块 (提供承诺函) 。 1.3.1 新鲜肉类和冷冻类的要求 (1)新鲜肉类:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类,质量好坏,是否新鲜,主要根据以下几方面来判别: 1)喙有光泽、干燥、无粘液; 2)口腔:新鲜的肉类口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味; 3)新鲜的肉类眼睛明亮,充满整个眼窝; 4)皮肤:新鲜的肉类皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带微红,无异味; 5)脂肪:新鲜的肉类脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味; 6)肌肉:新鲜肉类肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色;变质的光禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味; (2)冷冻禽类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于解冻前重量的 82%,在室温20°c及以上的情况下,解冻时间应为4小时以内。 (3)质量标准:符合国家和行业标准,gb/t 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、gb2707-2016鲜(冻)畜、禽产品。 (4)冷藏储运。供货时提供《动物及动物产品运载工具消毒证明》,内容至少包含:货主、承运单位、运载工具名称、运载工具号码、消毒单位。 (5)验收标准:猪肉卫生符合鲜(冻)畜肉国家卫生标准 gb2707-2016,质量应符合鲜(冻)猪肉国家标准 gb9959.1-2019,猪肉食品需新鲜无质变。 (6)供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数,符合国家食品卫生标准,动物检验检疫合格标准。 (7)所提供每批次产品,经采购人现场实物验收并填写《验收评价表》,由采购人验收经办人和监督人员以及法务合约组人员共同签字确认,中标人应提供每批次产品的动物检验检疫合格证。 在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.4蛋类:蛋类预包装,必须保证鸡蛋新鲜、清洁卫生、无破损(具有条码和生产日期),卫生符合 gb 2749-2015 ,包装与标识应符合 sb/t 10895-2012。 1.5蔬菜类:蔬菜应为新鲜无公害蔬菜,且能够溯源,蔬菜卫生质量要求符合gb2763-2021 食品中农药最大残留限量,供货时提供农药残留检测报告。个别蔬菜要按照采购人的要求提供净菜(如莴笋、菜头、土豆等)。 1.6牛嬭:符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 1.7酸奶:采用无菌材料包装,包装要完整严实,包装标签上至少涵盖食品生产厂家、生产日期、保质日期、联系电话及地址、生产许可证号等信息;符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。按采购人要求标准提供和运送。 (四)服务要求 1、配送服务要求 1.1、中标人需至少具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料的安全储存和安全运输,配送到成都熊猫基地和都江堰“熊猫谷”的交通工具应停放在采购人指定的地点。 1.2、中标人提供的食品原料必须是符合质量标准的食品。 1.3、中标人按照采购人食堂订单要求进行按时、保质、保量配送。若个别食材品种缺少时,中标人需在接受订单后的一小时内告知采购人,中标人按照采购人新的要求完成配送。为保证配送服务质量,中标人需提供2名专职人员进行配送及后续工作对接,提供专线或定点进行沟通,保持7*24小时电话畅通,并能对采购人的要求进行及时响应。 1.4、为保证配送时效,中标人应保证用于本项目的配送车辆不少于2辆,其中,肉类及蔬菜水果须保证使用冷链配送车至少1辆,配送时做好安全卫生消毒工作。运输过程须保证食品的卫生与安全,运输冷藏工具应停放在采购人指定的配送地点。为保证配送时效,配送车辆须为投标文件中备案的车辆,如投标人确需更换相应车辆的,应以书面形式征求采购人同意;投标人使用冷藏车配送并保证冷藏车干净整洁,有效运转。 {提供食材冷藏车车辆行驶证、购置发票证明材料及车辆内外部实景照片(外部照片应为车辆外观和车辆号牌的同框(是指呈现在同一照片中)实景照片,内部照片应为货箱内景和车辆号牌的同框实景照片),若投标人租赁车辆,除提供车辆租赁公司的上述资料以外,还需提供投标人与车辆租赁公司的租赁协议复印件或扫描件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或提供承诺函,承诺中标后提供上述证明材料} 。 ★1.5、针对本项目至少配备2名食材配送人员(其中至少 1 名驾驶员) (提供人员身份证复印件、驾驶证复印件(仅限驾驶员提供)、配送人员须具备健康合格证及人员的劳动合同复印件。以上提供有效的证明材料复印件并加盖公章。或承诺中标后提供上述证明材料) 。 1.6、禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,投标人应确保所供应食品中不含瘦肉精等类似违禁添加剂。 1.7、中标人需做好食品安全保障工作,至少包括以下内容: ( 1)建立出入库台账。中标人对所供产品的食品安全负责,中标人建立7*24小时监控体系,在所有的库房安装 7*24 小时监控设备。所有配送产品在配送前,必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案,在出库前再次检查产品的有效期、包装等。肉类产品留样保存48小时,蔬菜、水果类留样保存24小时;米面油调味品等其余产品留样保存7日。建立各项规章制度及管理记录档案,详细记载相关内容,必要时可查。 ( 2)中标人配送车辆应符合相关卫生要求,做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。 ( 3)采购人将建立本次项目的价格监测、中标人管理机制;对中标人的价格进行实时监控,对所供产品的质量进行检验检疫(或检测)。中标人应按采购人的要求,提供产品的价格、检疫(或检测)报告、相关许可证等。中标人根据市场情况及指导价格,及时调整产品的供货价,积极配合相关部门的监督检查。 ( 4)中标人应自行承担所供产品的全部安全责任。一旦中标人发生违约情况, 采购人有权根据合同的相关规定无条件解除合同。若发生食品安全责任事故,由中标人承担一切法律责任。中标人须无条件接受采购人的临时配送需求,并在采购人指定的时间内完成,拒绝或未按时完成的,采购人可终止合同。在供货期间,若采购人对中标人所供货物质量产生异议,要求将相关货物送至政府质量检测部门检验。如检验不合格,检验费由中标人承担,并依照合同承担违约责任。若发生类似情况两次以上,则合同终止。中标人在合同期内应切实做到,保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求不符时,采购人有权拒收,并由中标人承担由此造成的一切经济损失。 1.8中标人必须自行提供配送服务,不得将配送项目进行任何方式的转包、分包,中标人管理层人员实行登记备案制度,无不可抗力原因不得擅自更换管理层人员,如遇不可抗力原因以外的特殊情况进行更换时需得到采购人同意,并登记备案后方可更换,若发现中标人违反上述规定擅自更换管理层人员的,采购人有权终止其合同,并追究其违约责任。 1.9中标人对配送物资,在配送过程中要做好保鲜、保质措施,同时不得喷洒有毒有害物质进行保鲜或保质。否则一经查实,中标人将被取消中标资格,同时承担相应的责任。 1.10若采购人发现在质保期内食材腐烂变质,将及时通知中标人进行处理,并更换相应数量的物资。 1.11中标人需要做到凯发k8国际官网首页入口的售后服务专业化,建立配送网点便于各点之间相互调货,以满足采购人需求。 1.12中标人应具有组织配送、调运、分拣、包装、二次搬运的能力。中标人具有固定的配送网点服务能力。 1.13投标人具备各项应急措施,有明确应急联络人,保证在各种市场变化及突发事件下,能保证货品数量质量,并能及时满足采购人食堂食品及原材料的供应。 ★ 2、食品安全和卫生防疫要求 中标人供应所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求,作出食品安全保障承诺书。中标人供应的食材能够索票索证和溯源 (提供承诺函,格式自拟) 。 采购人明确禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂,中标人应完